Реально ли поступить в ВУЗ на базе 11-ти классов, которые окончены 10 лет назад???? Материал знаю, к экзаменам готова.

Конечно. Никаких препятствий для этого нет. В приемной комиссии вас все подробно расскажут.

Просто не часто люди в 25 лет приходят поступать. Хотя я в 28 поступил и не жалею.

Но я поступил за год до начала приема по результатам ЕГЭ, когда еще нужен был простой аттестат. Сейчас не знаю как нужно действовать в этом случае.

Поскольку у Вас нет результатов ЕГЭ (т. к. самого ЕГЭ тогда не было) , то по Закону о высшем образовании ВУЗ должен дать Вам возможность пройти специальные испытания (=вступительные экзамены) и по их результатам принять или не принять Вас на обучение.
Ну а будут ли Вас "заваливать" или нет - не знаю. По идее, если Вы будете не согласны с результатами, то можете подать апелляцию, которую должна рассматривать апелляционная комиссия...

зарегистрироваться на сдачу ЕГЭ возможно в своей школе, где получали аттестат. Вас как выпускника прошлых лет (ВПЛ) внесут в списки, сдавать будете вместе с выпускниками этого года.

Конечно, можно. Если в ВУЗе не требуют ЕГЭ. Еще возможно и ЕГЭ сдать во "вторую волну".

Конечно, реально. А какой ВУЗ, если не секрет? Если странно улыбаются, может там уже всё куплено, если на бюджет? Если на заочное или платное, то шансов ещё больше.

Сдайте экзамены, которые требуются. Потом все станет ясно. Сейчас вобще не просто поступить на бюджетное место, многие обучаются на платной основе. А как у Вас сложится...