Короткие правила поведения за столом.

Не принято начинать есть до тех пор, пока не начнет есть хозяйка дома. Кроме того, мужчины должны ждать до тех пор, пока не начнут есть дамы, сидящие справа и слева от них.

Во время еды нужно сидеть прямо, непринужденно. Ноги под столом не скрещивать, локти на стол не ставить. Рекомендуется ориентироваться на окружающих, заканчивать есть то или иное блюдо вовремя, с тем чтобы не задерживать весь стол.

Ни в коем случае не следует стремиться напоить гостей, слишком быстро наполняя бокалы и предлагая им такие тосты, от которых гости по соображениям политики или вежливости не могут отказаться. Учтите, потом гость бывает недоволен случившимся.

Когда нужно взять хлеб, бокал, рюмку, вилку и нож кладу на тарелку крест-накрест: нож острием влево, сверху кладут вилку выпуклой частью вверх. Место скрещивания должно приходиться на зубцы вилки и треть ножа. Можно положить вилку и нож ручкой на стол, а другим концом на тарелку. Для того, чтобы официант в ресторане знал, что гость закончил есть или больше есть не желает, нож и вилку кладут на тарелку параллельно друг другу, черенками в одну сторону, несколько вправо. При этом вилка должна лежать зубцами вверх.

Как только все гости кончили есть, хозяйка встает, за ней поднимаются и все остальные. Мужчины помогают дамам выйти из-за стола, отодвигая их стулья.

Возглавляемые хозяйкой и почетным гостем, все присутствующие на приеме переходят из столовой в гостиную, где подается кофе, коньяк, ликеры. В гостиной обязанности мужчин по отношению к своим соседкам по столу заканчиваются. Перед уходом с обеда (ужина) гости прощаются с хозяйкой и хозяином, благодарят за обед (ужин) , но не за вкусную еду

КАК НЕ СЛЕДУЕТ ПОСТУПАТЬ

За столом

Не опаздывай, будучи приглашен на обед, завтрак, ужин, чай.

Не садись за стол, пока не сядут дамы или пока хозяин или хозяйка не пригласят занять место.

Не предлагай даме, когда сопровождаешь ее к столу, левую руку. Мужчина всегда должен предлагать даме правую руку.

Не забывай, что дама, сидящая рядом с тобой, в особенности оп правую руку, имеет право на твое внимание. Даму, сидящую рядом с тобой, следует занимать не зависимо от того, представлен ты ей или нет.

Не знакомь после того, как гости сели за стол.

Не сиди слишком близко к столу или слишком далеко от него.

Не затыкай салфетку за воротник и не раскладывай ее на груди. Салфетку следует класть на колени.

В первую очередь необходимо обслуживать дам.

Не ешь суп с конца ложки. Не проси второй порции супа.

Не сгибайся над тарелкой. Держись по возможности прямо.

Если хочешь достать что-либо, не тянись через тарелку другого. Не бери хлеб вилкой, бери рукой.

Не кусай от целого куска хлеба. Ломай хлеб кусочками и намазывай их. Не кроши хлеб в суп.

Не ешь с ножа. Никогда не подноси нож ко рту. Не накладывай на вилку с помощью ножа. Бери на вилку столько, сколько на нее может поместиться без труда.

Не ешь слишком быстро.

Не наполняй рот большим количеством пищи.

Не расставляй локти. Локти должны быть прижаты к бокам.

Не ставь локти на стол.

Не поднимай стакан или бокал слишком высоко.

Не ешь ложкой то, что можно есть вилкой.

Не старайся зачерпнуть последнюю ложку супа, съесть последний кусочек мяса и т. д.

Не подавай сам свою тарелку с просьбой о второй порции. Пусть это сделает прислуга. Лучше не просить второй порции вообще.

Не выплескивай кости и прочее на тарелку. Кость следует извлечь изо рта на вилку, прислоненную к губам, и затем положить ее на тарелку. Фруктовые косточки нужно извлекать изо рта незаметно на ложку.

http://www.manners.ru/table.html
http://dlya-vas.narod.ru/servirovka-stola/servirovka-stola_pravila_povedenia_za_stolom.html
http://www.abc-people.com/typework/art/pov-1.htm

Не рыгать и т. д. ну это понятно ))
Не кричать
Не болтать с едой во рту... Отвратительное зрелище ))
Не есть очень быстро или огромными кусками
Ну а для изящности можно продемонстрировать свое умение пользоваться ножом и вилкой )

Алина самое главное :
1 Не чавкать. Это выше всех похвал.
2 Не ложите ноги на стол. в обуви или не не важно. Держите ноги от тарелок подальше.
3 Не пихайте в рот всю еду сразу. И не оставляйте заначек в кармане. Тоже заметят.
4 Не надо разговаривать с набитым ртом. Это очень повредит вашей репутации.
5 Не надо тянуться за блюдом из одного края стола в другой.
6 Не пейте алкогольные напитки все сразу. Выберите только один вид алкоголя и пейте его понемногу.

Самые основные изложены тут http://restopen.ru/auth/blog/blog-restopen/pravila-povedeniya-za-stolom/