каменные надгробия из гранита или базальта? какой лучше?

Гранит - метаморфическая горная порода, образовавшаяся из магматических или осадочных пород под большим давлением и температурой в глубине коры Земли. Состоит из кристаллов полевого шпата, кварца, слюды. В зависимости от состава может быть красным, розовым, серым и пр. Самые прочные и твердые — граниты, сиениты, лабрадориты, габбро. Они образовались непосредственно из магмы. При температуре свыше 650° Цельсия растрескивается. Твёрдость сродни стали около 7, но хрупок.

Магма, излившаяся на поверхность земли при вулканических извержениях, при остывании образовала изверженные породы —базальты, диабазы, порфиры, туфы, пемзу. Базальт — твердая, но хрупкая горная порода. Окраска базальта тёмная до чёрной.
B зависимости от крупности зерна различают: наиболее крупнозернистый, мелкозернистый - ,-собственно базальт. Физико-механические свойства базальта весьма различны, что объясняется разной пористостью. Материалы из базальта обладают большой химической стойкостью, твёрдостью и сопротивлением к истиранию, высокой диэлектричностью.

ни какое, ставя что то на могилу ты добавляешь муки умершему!

Вообще дешевле выходят именно вариант памятников из гранита, мы нашей бабушке лет 15 назад ставили, и он все еще как новый.
По поводу же цен на гранитные памятники сегодня вы можете здесь http://rus-ritual.ru/granit/ узнать. Почитайте о фирме на специализированных сайтах отзывов, огромное количество народа их именно рекомендуют как хорошую фирму.

И у гранита, и у базальта есть свои плюсы и минусы. Ведь от выбора материала напрямую зависит долговечность памятника и сложность ухода за ним. Вот тут написано про критерии выбора камня, из которого изготавливаются памятники https://danila-master.ru/articles/vybor-pamyatnika-na-mogilu.html