Может быть именно ТЫ знаешь ответ на мой вопрос ;)

На ВАЗе я бы в первую очередь подумал на датчик положения дроссельной заслонки или массового расхода воздуха, а на иносранке это может быть и от недостаточного давления в шинах. Шучу, конечно, но вечно вспоминаю, как вокруг тестовой ВОЛЬВО, которая в -7 заводиться отказывалась, бегали всей конторой. Оказалось, у неё замёрз не то датчик открытой двери, не то датчик закрытия ремня безопасности. Купила иносранку, вот и разбирайся, а я ТАЗовладелец и ничем тебе помочь не могу.

датчик положения дросселя.

Дроссель помойте!!!

У меня на RAV4 от датчика положения заслонки провода отпадали, тоже с оборотами непонятное творилось. Потом на место припаял, все в норму вернулось.

я бы к топливной системе присмотрелся, насос, фильтра, инжектор ...

На Daewoo Nexia такое случилось после замены лампы ближнего света (левой) . При замене пришлось откручивать блок электронного управления, и трогать проводку. Оксидные пленки в скрутках проводки действуют как испорченный телефон - информация, поступающая на блок электронного управления с датчиков "модулируется" из-за гуляющего сопротивления проводки, а блок электронного управления добросовестно пытается давать указания двигателю на основе этой нехорошей информации.
При работающем двигателе покачал разъем у блока электронного управления, промял подходящий к нему жгут с проводкой и.. . двигатель заработал ровно. Прошло 6 месяцев - обороты не гуляют.
Оказывается, такая проблема была не только у меня. Думал поменять датчик массы расходуемого воздуха, но все оказалось проще. Помогла информация с форума владельцев Daewoo Nexia и Chevrolet Lacetti.

к вышеперечисленному - лямбда зонд может переодически глючить, или воздушная считалка (он же датчик контроля поступающего воздуха) который ставится в корпус воздушного фильтра

однозначно что то с дроссельной заслонкой, сначала надо промыть её, может есть подсос воздуха?

причин конечно много но если такой большой разброс оборотов то я бы посоветовал снять разьем датчика кислорода (лямбда-зонд)