Чем самое лучшее снимать верхний слой кожи нетравматично?

Очень мало данных для ответа, мало ли, на каком участке вы хотите "снять слой кожи" и насколько глубоко )
Для стоп подойдёт щелочное средство вроде "Нанопяток". Но это очень агрессивное средство, так что дома его использовать - себе дороже. Надо обязательно делать все по инструкции и снимать тупым скребком и мягкой пемзой очищать остатки, ни в коем случае не пользуясь при этом "наждачной".
Для лица есть отличное средство под названием энзимный пилинг, который работает очень мягко и поверхностно. Так же хорошо подойдут кислотные пилинги с небольшой концентрацией (много нюансов, описывать не буду).
Для более глубокого пилинга хорошо подойдут те же кислоты, но в большей концентрации, так же ретиноиды.
Я готова молиться богу ретиноидов, так как они вызывают обновление кожи без повреждения живых клеток эпидермиса. Но есть неприятный момент, который называется ретинонвый дерматит. Относительно нормальная реакция кожи, но можно его минимизировать, если выбрать правильный подход.
Есть ещё различные механические дермабразии, та же алмазная..но я не фанат такого.

Обязательно использование после пилинга защиту от uvb и uva, spf50, иначе мб гиперпигментация

Живую без травмы не снимите. Эпителий, который отмирает, смывается мылом, скрабом.

Пемзой.

химический пилинг. Кислоты вызывают отшелушку верхнего слоя кожи. Проводить его можно только зимой-осенью при неярком солнце. Вот в зиму делала домашний пилинг с помощью аптечного Ретасола. Там в составе ретиноевая кислота. Мазала недели 2 по вечерам на лицо. Верхний слой кожи отшелушился, по окончании обильно увлажняла и уф-фильтры.