О яблочном уксусе (см. внутри). Тупоголовые с глупыми ответами для "галочки" не заходите, пожалуйста!

Свой яблочный уксус можно делать разными способами. Если без сахара, то очень долго - 3-4 месяца. Вот способ с сахаром.
Ингредиенты:
5 больших яблок или очистки от 10 яблок, всё очень хорошо помытое
Вода комн. t либо кипячёная, либо профильтрованная
1 стакан сахара
Что понадобится из предметов:
Банка на 4 литра с широким горлышком (можно 3-х литровую, тогда поменьше сахара)
Очень плотная марля или маленькое полотенце из натуральной ткани
Резинка на горлышко банки
Приготовление:
Яблоки хорошо помыть и нарезать на кусочки по 2,5см
Банку хорошо помыть и даже простерилизовать, уложить туда порезанные вместе с кожурой и сердцевиной яблоки, чтобы они занимали половину банки, а лучше и побольше
Залить водой, оставив сверху банки пространство в 4-5см
Всыпать сахар и размешать, чтобы растворился
Банку накрыть, завязать и оставить на неделю, 1-2 раза в день аккуратно помешивая содержимое. Вы увидите, что начнут образовываться газовые пузырьки и смесь начнёт типично пахнуть образующимся в ней алкоголем.
Когда частички яблока перестанут всплывать и все опустятся на дно, это значит, что сидр готов. Жидкость профильтруйте в чистую, можно меньшую по размеру, банку и накройте свежим полотенцем или марлей, горлышко затяните резинкой
Через 3-4 недели сидр превратится в уксус, на поверхности образуется уксусная матка, жидкость помутнеет, это нормально. Если вы посчитаете, что уксус не достаточно крепкий, оставьте ещё на неделю. Потом опять его профильтруйте и храните в защищённом от света месте.

яблоки на мясорубке, и чуть уксуса готового в них, стоять должно все это добро в тепле (лучше, что бы градусов 25-27 было, тогда яблоки в уксус гарантированно превратятся

да,, а вот сообразить, что закваска это и есть сам натуральный яблочный уксус не дошло....