с какого возраста ребенку можно вводить в рацион какао, пельмени? и каким торговым маркам лучше отдать предпочтение?

Пельмени лучше дома лепить, а в магазине если покупаете, читайте состав. в составе должно быть: мясо, соль перец. Тесто: мука вода яйцо. а обычно состав такой: мясо ( разное где свинина+ говядина, где говядина. белок ( это растительный белок имеется ввиду, как правило соя) , ароматические добавки, в тесте улучшитель муки.. . ну и прочее прочее прочее, кто во что горазд. И точно скажу, что дешевле 250р. за килограмм хороших пельменей нет и быть не может. И вообще не может стоить килограмм пельменей дешевле, чем килограмм мяса. Там, в таком случае уже не мясо.
А какао я стала вводить только сейчас, нам 2 года и 3 месяца пол стакана воды или молочной смеси насыпаю какао примерно пол чайной ложки ( какао сильный аллерген, вводить его лучше постепенно).

Если хотите добра своему ребёнку, чтобы он не сорвал себе поджелудочную железу, то какао только тот, который нужно варить ("Золотой ярлык"),а не заваривающийся, желательно после 3-х лет. Пельмени никакой пользы не несут, особенно если покупные, это тяжёлая пища для детского организма, если и кушать то домашние и не ранее 5 лет.

с 2 лет, и пельмени лучше свои, а какао наше золотой ярлык

Торговые марки только вот такие.. . не стоит с младенчества травить магазинными

Есть специальные детские напитки, которые можно ребёнку с года предлагать. Нестле делает Злаковый Микс, например. Там есть какао.
Просто какао давать очень не советую. ПОльзы от него немного, а вот аллергия запросто вылезти может.

Пельмени ТОЛЬКО домашнего изготовления. Можно спокойно давать с года.

моя дочка впервые попробовала пельмени ровно в год . Сама делала . Магазинные впервые дала года в 3

Пельмени вообще не нужно! Сама знаешь что туда кладут: сиськи - письки