Как избавиться от гиперопеки родителей подростку?

Для начала объективно разобраться, действительно ли это гиперопека. Может, всего-навсего по ночам гулять не разрешают, компьютер ограничивают, да в другой город не отпускают, что совершенно нормально

Без ночевок пусто в душе?.. Это почему же такая пустая душа?
Надо начинать ее наполнять. Познакомиться с собой (в толпе это
невозможно) и найти себе увлечение, хобби. Читай книги, займись
фотоохотой, общайся с веселыми умными - а не пустыми - людьми,
днем (можно начать с онлайн и с комментов на интересных форумах).
Подростку хочется общения и понимания - всё это есть и в интернете.

Перейти на подножный корм, съехать от родителей, самостоятельно решать финансовые и жилищные вопросы....

никак.
подросток любую опеку воспринимает, как гипер.
а оставить несформировавшегося подростка в период гормональных бурь без опеки - себе дороже выйдет. так что осознать, и перестать трепать нервы родителям.

Боюсь что никак - если это случай истинной гиперопеки. А если это случай беспомощности подростка, требующий от родителей опеки как над младенцем - то надо взрослеть.

Тогда подросток сам должен их МАКРООПЕКАТЬ

Расскажу о моей дочери. Ей 16. Она всегда делом доказывала, что заслуживает доверия. Никогда не подводила в серьезных ситуациях. С раннего детства ее возили гостить к родным, в лагеря, и всегда она там вела себя адекватно. Часто просилась на ночёвки, или погулять одной по городу в путешествии, но разрешала я ей это не сразу, а постепенно.
С 15 она устроилась на подработку и доказала, что может нести ответственность. С 16 стала ей разрешать ездить на дачу с подружками на праздники, выходные. С условием, что там все будет вымыто, будет созвон. Не подводила.
Сейчас она в Артеке. Купили билеты на поезд с пересадкой в Москве. Поехала самостоятельно. Купе взяли с такими же ребятами, которые едут в Артек. Доехала вполне благополучно, хотя я переживала.
Это они в поезде прикалываются.

отравить и все дела

Никак.

Обычно опека родителей прямо пропорциональна доверию к ребёнку. Чем больше они доверяют подростку, тем меньше опекают.... Следовательно взрослеющему человеку стоит показать себя более ответственным человеком, способным отвечать за свои слова и поступки. Например если пообещал придти в 11 вечера, то стоит постараться выполнить своё обещание. В одной древней книге есть мудрое выражение: "... да будет слово ваше: да, да; нет, нет; а что сверх этого, то от лукавого." ( Матфея 5:37).

P.S. Успехов вам в этом не простом деле.
У меня трое детей, сейчас они уже взрослые и самостоятельные люди.