Что лучше выбрать canon 600d или 650d и стои ли вообще брать canon 600 модели ?

Нормальные ширпотребные огрызки, бери любой, для обучения фотосъёмке хватит...

нахрена тебе такая тяжесть?. кэнон М покупай

Вернее не "600 модели", а "ХХХ модели", потому что они все, начиная от 350D до самой 800D есть один и тот-же фотоаппарат. :)
Если серьезно, то для новичка - в самый раз, а для того, кто уже пользовался какой-нибудь "ХХХ моделью", менять на такую-же только с другой циферкой нет никакого смысла.

Если не только для фото, но и для видео, то 650-й с объективом, например, 18-138 IS USM/

у 650 есть следящий автофокус в видео, если оно важно, бери его

Если для фото, то 600д. если будете баловаться видео, то 650д.

У них отличия в основном, в видео: у 600д видео "для галочки", а у 650д им можно пользоваться.

650 с объективом STM - весьма пристойно снимает видео!!!

Всегда новее в чем-то лучше

Если не готов вложить еще минимум столько же в оптику и всё такое, то не покупайся на эти зеркалки. Это было актуально года 4 назад. Но не сейчас и не такая дрянь.
Если рассматривать 700D или 800D, то еще как-то может заехать. Но не забывай про объективы: их, таки, придется купить, когда осознаешь, что у друзей на мобилу фотки лучше.

Олимпус 10 мк2

возьми модель посвежее

Кэнон 600Д - нормальный, адекватный фотоаппарат. А 650Д недопиленный. Если брать то с хорошим допиленным АФ - с 700Д.
Фото, как и на 550-600Д, но видео и АФ лучше.