Аниме. Бывает ли...

Разумеется, бывает. Что ж вы так об аниме думаете.. . Посмотрите фильмы Миядзаки: Навсикая, Лапута, Шепот сердца, Тоторо, Кики, Унесенные призраками и т. д. Фильмы Макото Синкая (Byakusoku 5 Centimeter, Hoshi no Koe, Kumo no Muko) и Сатоси Кона (Tokyo Godfather, Millenium Actress). Еще - Toki wa Kakeru Shoujo, Spring and Chaos, Goshu no Cellist, Nitaboh.
Все перечисленное - полнометражки, но есть ведь серьезные, " с глубоким смыслом", TV-сериалы и OVA.

Вот эти, думаю, как раз подойдут:
"Обещанное место за облаками" - с глубоким смыслом, очень красивая рисовка (это же Макото Синкай) , очень сильная музыка. Местами не без оружия, но там это не главное.
"Фортепианный лес" - школа, современный вариант истории Моцарта и Сальери, классическая музыка, тоже очень понравилось.

я такого никогда не видела!

Волчий Дождь душевное аниме

Аниме с глубоким смыслом-Крестовый поход Хроно, аниме без резни и всего того-это романтика! =) А между прочим аниме с убийствами на каждом шагу бывают и с глубоким смыслом, пример: Когда плачут цикады и Эльфийская песнь
Ещё смотрела полнометражное аниме Могила светлячков очень душевное и грустное.. . =)

Согласна, WolF Rain - офигенное душевное аниме, с глубоким смыслом. но по-моему идет типа сериала.

полнометражки офигенные тоже есть. и их много!

(ef - a tale of memories) вот примерно то что ты ищеш) )