Подскажите по игре Dota2, там предметы покупаются не постепенно как в ЛоЛ, а сразу целый отдельный предмет?

Есть и отдельные, и те, что собираются постепенно. Если ты зайдешь в магазин предметов, то у тебя будут 3 вкладки: базовые предметы, те что собираются и нейтральные предметы.
Во вкладке базовых предметов как раз все те предметы, что покупаются с нуля и которые используются как составляющие предметы других улучшенных предметов. Например, базовый сапог (потом можно апгрейдить в один из улучшенных сапогов), зеленые тапки (Slippers of Agility, потом можно апгрейдить до Wraith Band) и т. д.. Также здесь продаются и предметы, которые сами по себе абсолютны - их нельзя заапгрейдить. Например, Blink Dagger.
Во второй вкладке показаны все те предметы, которые собираются из предметов первой вкладки. Также некоторые предметы во второй вкладе собираются их других предметов во второй вкладке. Например, Vanguard (собирается из простых предметов из первой вкладки) можно собрать в Crimson Guard (предмет во второй вкладке) или Abyssal Blade (тоже во 2) - то есть, у некоторых предметов есть ветки развития предмета.
Чтобы освободить место под предмет, можно: его продать, использовать (если это расходник, тогда предмет пропадет), вынуть из инвентаря и положить на землю, перенести его в ранец (дополнительные 3 слота, где предметы неактивны, но находятся с собой), либо "употребить" (например, ты можешь купить Moon Shard, он займет место в инвентаре, но ты можешь его заюзать на кого-то - предмет пропадет, но его бафф навсегда останется на персонаже. Также и с Аганимом).
Нейтральные предметы - это предметы, которые дропаются с нейтральных крипов с определенным шансом. Они разбиты на разные Тиры, в каждом тире 4 предмета. Предмет выбивается кем-либо из команды и доступен для использования любому члену команды. Их можно передавать друг другу и для этих предметов предусмотрен специальный слот. Можно иметь с собой только 1 активный нейтральный предмет. Нейтральные предметы тоже абсолютны, их нельзя никак заапгрейдить.

Собираются, "варятся". Но есть цельные как Рапира, и т. д. Вангвард апается в абиссал и т. д.

посмотри гайды