Почему при скачках напряжения комп не выключается?

Добротные блоки питания позволяют работать при пониженном напряжении (в зависимости от диапазона конкретной модели заявленной производителем) , поэтому если у Вас моргнет свет это не значит что Ваш компьютер перезагрузится или выключится. Выбор действия вслучае понижения напряжения (как правило это перезагрузка, выключение а так же возможность или не возможность включение компьютера при нажатии на кнопку Power) регулируется настройками BIOS. Тем более если у Вас стоит реально сетевой фильтр а не китайская безделушка которая называется удлинитель или в простонародье "переноска" то безпокоиться Вам неочем вообще.

Потому что современные импульсные БП могут работать на широком диапазоне входных напряжений. А скачки отсекаются фильтром.

В новом компе улучшенные технологии

В хороших блоках есть предварительно стабилизатор напряжения. Он позволяет заряжать конденсаторы силовые не только макушкой синусоиды но и брать нижнию часть. Опписание таких блоков видел в 1982 году в журнале Электроника. Такие блоки работают часто от 100 до 270 вольт входных. Отличаются внешне повышеным весом и ценой. Зато они не вносят искажение другим потребителям и обладают повышеным КПД.

Разные конструкции. Меньше "чувствителен" к провалам/скачкам напряжения. Но если у вас такое не редкость, то лучше разориться на ИБП.

Поэтому и не перезагружается из -за фильтра. И блок питания расчитан на скачки напряжения

Более качественный блок питания.

Блок питания выдержит скачил от 180 до 250 в. Купи себе - реле напряжения, будешь видеть, что с током твориться. Если, больше или меньше этих значений, туши шарманку, ибо перегорит