Как правильно сделать опалубку фундамента.

Как не крутите, за три раза надо делать. Первый-подготовка из тощего бетона 5 см (на рисунке №1).Второе-подушка 30 см (на рис №2).Третье-сам фундамент. Можно конечно сделать нишу, если грунт тяжёлая глина и не обвалится, но это будет нарушение технологии производства работ, хотя легче и дешевле.

За раз не получится хотя бы из-за уширенной подушки. Бетон попрёт вверх из уширения. Армирование, кстати необходимо разве что в подушке. В стене фундамента оно ничего не даёт, только будет мешать вибрировать бетон. Я бы вообще с монолитом не возился. Автокран и пара человек смонтируют из блоков за два -три дня. А тут опалубку строить нужно будет столько же, заливать, опалубку снимать...

Расширение - это имеется ввиду подошва фундамента? Судя по всему планируете подвальное помещение? Фундамент ленточный? Или все таки отдельно стоящий (столбчатый) ? Если ленточный, то роете траншею, выставляете опалубку, арматурные каркасы, бетонируете подошву, утрамбовываете. Про бетонную подготовку не забудьте. Затем к выпускам арматуры привариваются каркасы колонн и т. д. Есть способ "стена в грунте". Почитайте.

Боюсь, что за один раз не получится. Фундаменты такого типа обычно заливаются, как минимум, в два этапа. Эксприменты с фундаментами часто выходят боком. А что за необходимость такая? Да и 70м3 кчественно залить за один раз проблематично. Не советую.