В чём отличие Knauf Uniflot от Knauf Fugen ?

Первая если правильно помню шпаклёвка, вторая фуга между плиток напольных, для стен.

Шпаклевка гипсовая высокопрочная КНАУФ-Унифлот.
Сухая шпаклевочная смесь на основе высокопрочного гипса с полимерными добавками.
Применение
Предназначена для заделки стыков гипсокартонных КНАУФ-листов (ГКЛ), КНАУФ-суперлистов (ГВЛ), КНАУФ-суперпола (элементы пола из ГВЛВ) и перфорированных плит КНАУФ-Клинео с кромкой 4ПК и КНАУФ-Акустика с кромками 4ПК и 2ФК/2ПК.

При применении смеси КНАУФ-Унифлот заделка стыковых швов листов с полукруглой утонённой кромкой (ПЛУК) производится без использования армирующей ленты.
Предназначена для внутренних работ.
Шпаклевка гипсовая универсальная КНАУФ-Фуген.
Сухая шпаклевочная смесь на основе гипса с полимерными добавками.
Предназначена для:

заделки стыков гипсокартонных КНАУФ-листов (ГКЛ), имеющих утонённую и полукруглую утонённую кромку, с использованием армирующей ленты;
заделки трещин и других возможных повреждений гипсокартонных КНАУФ-листов (ГКЛ);
тонкослойного шпаклевания плоских бетонных и оштукатуренных поверхностей;
заполнения стыков сборных бетонных элементов;
монтажа и заделки стыков гипсовых пазогребневых плит;
приклеивания к ровной поверхности гипсокартонных листов и комбинированных панелей;
склеивания и шпаклевания гипсовых элементов;
для внутренних работ.

Чем хорош унифлот так сохнет час и тем кто работает с гипсой удобно и быстро заделать швы гкл в ноль за один день, ещё он дороже минимум в два раза и прочнее фугена

Унифлот меньше усаживается, поэтому очень неплох для заделки швов. В том числе и тех швов, которые образуются на первом слое гипсокартона при двухслойной обшивке. Можно конечно им и всю стену зашпаклевать, но дорого и шкурить потом все руки там оставишь. Поэтому для общей шпаклевки существует фуген.