Как заделывают трубы, уходящие в потолок? Как делают отделку?

Есть декоративные колпачки на трубы

короб и полочки

Шпаклевка плюс краска.

Можно кольцо вырезать из пластика или пенопласта.

1) По технологии. Есть правила, по которым проводится заделка трубы при проходе через перекрытие. Если сделать неправильно - или труба ломанётся, или трещина пойдёт, или ещё какая гадость случится.
2) Прикрывают декоративными накладками или занавесками. Или маскируют полкой с дверцей.
3) Самые мудрые ещё делают спецзакладку у себя, на уровне пола, что бы при пожаре у соседей снизу пламя, смяв трубу, не заструячило в Вашу квартиру..
А самые жадные делают такую закладку противопожарную и у себя под потолком. Что бы потом не платить соседям за нанесённый вред.

в короб все трубы

Есть специальные декор накладки-стоят копейки. В любом строймагазине. Как у ответчика на фотке вверху.

Продается специальный обвод для труб

Я за декоративный короб

Как фантазия подскажет.

Можно средне-широким плинтусом, обрезать под трубы и заклеить, но у Вас узкий плинтус, не получится. Или коробом обшить. Если не хотите ничего менять, тогда кольца как на картинках выше.

Я просто вокруг труб багет под 90 делал, а углы между трубой и багетом штукатуркой белой замазывал

Кусок марли, либо любой ветоши, замачивается в гипсовом растворе, и слегка отжатый, в скомканом виде запихивается в отверстие. При необходимости, процедура повторяется до полного заполнения объёма. После застывания гипса, оставшиеся неровности шпаклюются шпателем.