Готовим детям

Как приготовить конфету?

Тоффи с шоколадом
Для рецепта вам потребуется:

кукурузный сироп – 470 мл
сахар – 2 стакана
молоко - 1/2 стакана
соль – щепотка
кукурузное масло – 1 ст. л.
ваниль (эссенция) – 6 капель
шоколад (кулинарный) – 300г

Шоколад наломать маленькими кубиками. Все ингредиенты, кроме кукурузного масла, соединить в миске, поставить на водяную баню. Как только вода закипит, уменьшите огонь, и размешивать смесь, пока она не станет однородной.

Добавить ваниль и взбивать несколько минут. Смазать противень маслом, переложить тоффи слоем толщиной 2 см. Оставить на несколько часов, чтобы смесь стала плотной. После разрезать тоффи на кусочки и обернуть бумагой.

Конфеты "Золотая нива"
Для рецепта вам потребуется:
для теста:

мука - 2-2.5 стакана
масло сливочное - 200г
сметана - 3 ст. л.
яйцо (желток, вареный) - 5 шт.

для крема:

сливочное масло - 150г
сахар - 1 стакан
сливки - 3 ст. л.
какао - 2 ст. л.

для обсыпки:

вафли - 2 пачки

для начинки:

орехи или изюм.

Вареные желтки тщательно размять, смешать со сметаной, добавить размягченное масло, всыпать муку. Получившееся тесто разделить приблизительно на 30 частей, сделать шарики, положив внутрь каждого ядро ореха или ягоду изюма. Выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Приготовить крем: какао растереть с сахаром, влить сливки. Разогреть масло, постепенно добавить его в массу, непрерывно помешивая, довести все на слабом огне до кипения и дать остыть.

Испеченные холодные шарики обмакнуть в крем, обвалять в натертых на терке вафлях и на несколько часов вынести на холод.
Ирина Журба
Ирина Журба
6 653
Лучший ответ
Домашние конфеты!
Прокрутить через мясорубку в равных пропорциях грецкий орех и изюм (вместо изюма можно взять чернослив или курагу) . Формируем из получившейся смеси шарики, обваливаем в кокосовой стружке и убираем на пару часов в холодильник. Вкусные и полезные конфетки готовы!: )
-----------------
Взять по горсти миндаля, кешью, кишмиша, кураги, инжира и смешать в блендере. Добавить мед, чтобы получилась смесь из которой можно слепить небольшие шарики. Плитку шоколада растопить на водяной бане. Шарики надеть на шпажки и зубочистки и обмакнуть в шоколад. Обвалять в маке или кокосовой стружке и поставить в холод на пару часов.
----------------
Творожное рафаэлло
детский творожок (без изюма) - 2 шт,
лимон - 0,5 шт,
сахар - 1 ст. ложка,
овсяное печенье - 3-5 шт
Из творожка скатать шарики величиной с грецкий орех.
Лимон вымыть, натереть на мелкой терке вместе с цедрой, добавить сахар и хорошо перемешать.
Овсяное печенье измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.
Обвалять каждый шарик в крошке из печенья.
* можно обвалять шарики в бисквитной крошке
Сверху, в серединке, сделать небольшую но достаточно глубокую воронку и положить туда тертый лимон с сахаром.
----------------
Конфетки домашние.
200 г творога
200 г кокосовой стружки
1 ст. л. сахара
1 ст. л. мака
2 ст. л. кокосовой стружки смешать с маком.
Творог, оставшуюся кокосовую стружку и сахар перемешать до однородной массы. Из массы скатать колобки размером как грецкие орехи и обмакнуть в кокос и мак. Охладить. Вот и всё.
Сварите леденцы-300мл воды и 100гр сахара варить 10минут, постоянно помешивая, разлейте в формочки, ждите пока остынет.
Растопите плитку шоколада, обмакивайте в шоколад сухофрукты (накалывать на зубочистку, чтобы не обжечься) и выложите на тарелку, шоколад застынет-можно есть.
Алина Грачёва
Алина Грачёва
12 721
купить её
по рецепту смотря какую...
Я делаю иногда так: беру перемалываю на блендере орех кешью, добавляю мед и немного воды получается как-бы тесто все это замешиваю и скатываю в шарики положив во внутрь по миндалю затем надо обвалять в кокосовой стружке и положить в холодильник чтобы немного застыли. Быстро, вкусно, полезно.