что надо учесть при выборе мультиварки?

Объем 5 л - оптимально (тем более, если на семью, много едоков) , на одного-двух человек - минимум 4 л
Второе: просто мультиварка или мультиварка-скороварка (дороже)
Третье: покрытие обычное или кермика
Мультиварка. ру - основной ресурс по мльтиваркам, там уже надо самой сориентироваться, исходя из тех режимов, которые будут востребованы прежде всего, ну и цены, разумеется.. .
В принципе, все они сейчас достаточно надежны, средний ценовой сегмент - вполне себе хорошие машинки) По "совсем дешевым" и совсем неизвестным моделям - нарекания бывают.. .
Функции - взаимозаменяемы, если какой-то нет - всегда можно приспособиться готовить на другой, рецепты - универсальны, и в сети их сейчас очень много, на той же мультиварка. ру.. .

http://www.youtube.com/watch?v=IDfnbwn0iFA
здесь все подробности

Советы при выборе мультиварки

Утварь и технику для кухни нужно уметь выбирать. Во-первых, она сегодня достаточно дорогая, а лишние траты ни к чему любому человеку. Во-вторых, строгому выбору должно быть подвергнуто всё то, что касается приготовления еды. В этой статье пойдёт речь о мультиварке. В последние годы её популярность возрастает и в России, в магазинах предлагается широкий ассортимент.

Современная мультиварка представляет собой небольшой прибор, работающий от электричества. Поэтому для начала нужно обращать внимание на её мощность. Чем она выше, тем быстрее будут готовиться каши и супы, а также другие блюда, которые можно приготовить в таком интересном устройстве. Рабочая мощность большинства моделей варьируется от 490 Вт до 1400 Вт. Можно выбрать модель со средней мощностью. Объём – следующий критерий. Нужно заметить, что это устройство внешне напоминает кастрюлю, просто в неё встроен микропроцессор в целях обеспечения различных функциональных возможностей. В такую «кастрюлю» ставят специальный контейнер с антипригарным покрытием. При выборе прибора важно учитывать объём именно этого контейнера. Для семьи из двух человек будет вполне достаточно трёхлитровой мультиварки. Конечно, следует учитывать свои потребности в еде. На всякий случай можно приобрести модель с большим объёмом.

Функциональность тоже очень важна. От неё зависит, что именно можно будет готовить в данном устройстве. Если в семье есть маленькие дети, разумно приобрести модель с возможностью приготовления кушаний из детского меню. Чтобы поддерживать своё здоровье в хорошем состоянии, стоит отдать предпочтение агрегату с функцией готовки диетических блюд. В хорошей мультиварке можно готовить на пару, тушить в течение долгого времени, выпекать сдобные кондитерские изделия, варить вкусные супы и варенья, жарить блюда во фритюре. Помимо этого, современные модели могут быть оснащены функцией предварительного замачивания, автоматического перехода в режим подогрева, регулирования температуры и т. д. Хорошо, если в прибор встроен таймер с отсрочкой старта. С утра в контейнер загружаются измельчённые продукты, выставляется время, в которое прибор должен включить указанную программу. К приходу домой после работы ужин уже будет готовым. Вот так, при помощи всего лишь одной мультиварки свою жизнь можно превратить практически в сказку!

Конечно, при выборе следует интересоваться страной-производителем модели, а также фирмой-поставщиком, особенностями обслуживания. Следует учесть комплектацию, качество сборки и материалов, степень эргономичности и срок гарантии.

Желательно чтоб была съёмная крышка, так удобней доставать кастрюлю и не обожгёшься паром

качество