как приготовить двухслойное желе, чтобы граница между слоями была четкой, а размытой?

налить первый слой, подождать, пока почти застынет, второй слой наливать по ножу, как в "кровавой мери"

желе двухслойное

Молоко — 500 г Сметана — 600 г Сахар — 350 г Яйца — 3 шт. Желатин — 30 г Какао — 2 чайные ложки

Желатин замочить в 80 мл холодной воды и оставить для набухания на 1 час.

Молоко закипятить, добавить сахар, размешать. Когда остынет, добавить сметану и взбитые яйца.

Раствор желатина подогреть на плите до полного растворения, не допуская закипания, остудить и влить его в молочную массу. Все тщательно размешать. Массу разделить на две части. Одну часть разлить в формочки и поставить в холодильник для застывания. В оставшуюся часть добавить какао и вылить на первый слой. Поставить в холодильник до полного застывания.

желе двухслойное

Молоко — 500 г Сметана — 600 г Сахар — 350 г Яйца — 3 шт. Желатин — 30 г Какао — 2 чайные ложки

Желатин замочить в 80 мл холодной воды и оставить для набухания на 1 час.

Молоко закипятить, добавить сахар, размешать. Когда остынет, добавить сметану и взбитые яйца.

Раствор желатина подогреть на плите до полного растворения, не допуская закипания, остудить и влить его в молочную массу. Все тщательно размешать. Массу разделить на две части. Одну часть разлить в формочки и поставить в холодильник для застывания. В оставшуюся часть добавить какао и вылить на первый слой. Поставить в холодильник до полного застывания.

Первый слой в холодильник отправить... Пусть застынет! второй приготовить и остудить (но только остудить и не дать застыть) и потом залить второй слой и опять в холод.. вот и весь секрет!:))

налить-чуть-чуть подождать и другой слой налей

Заливать второй слой после застывания первого!

сразу нужно залить желе одного цвета-первый слой,
подождать пока оно застынет, а потом заливать второй слой другим цветом