напишите рецепт торика без шоколада. напишите рецепт торика без шоколада

Торт "Девичья нежность"

Состав:

Тесто:
4 яйца;
1,5 стакана сахара;
200 гр. сметаны;
100 гр. растопленного маргарина;
0,5 стакана манной крупы;
1,5 стакана муки;
1 стакан орехов или изюма;
1 чайная ложка (без горки) соды.

Крем:
300 гр. сметаны;
1 стакан сахара;
1 лимон.

Приготовление

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, растопленный маргарин, манку, муку с содой и орехи. Перемешать. Испечь 7 коржей. Все коржы промазать кремом. Крем: лимон пропустиь через мясорубку, сметану взбить с сахаром, соеденить.

Тортик "Летний"

Ингредиенты на летний тортик:
Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Сметана – 500 гр.
Сахар – 1 ст.
Желатин – 3 ст. лож.
Клубника
Киви

Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения) . Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.

Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Торт Наполеон

В муку кладут сливочное масло и рубят ножом. Перемешивают, вливают водку, сливки, яйцо и чуть присаливают. Замесив, скатывают шар и на час ставят на холод. Раскатывают очень тонкие коржи, не менее дюжины, и выпекают в духовке на сухом присыпанном мукой противне при 200°.

Для крема сливочное масло мелко рубят и тщательно перетирают с сахарной пудрой. Добавляют ванилин и сливки. Взбивают около часа. Коржи намазываем кремом, а верх торта посыпают крошками, оставшимися от коржей. Торт должен постоять в течении суток, чтобы крем впитался коржами.

Коржи: сливочное масло 200 г, мука 3 ст. , 1 яйцо, сливки 33% 100 г, 50 г водки

Крем: сливочное масло 250 г, сахарная пудра 1 ст. , сливки 33% 100 г, ванильный сахар

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=1HGwqMpKzQU&feature=related

Торт "Сметанная нежность".
Готовится легко и быстро, очень вкусный, нежный... но КАЛОРИЙНЫЙ! !
Для теста:
1 яйцо
1 стакан сметаны
200 г сливочного масла
3/4 стакана сахара
1 пакетик разрыхлителя (или 1/3 ч. л. соды, гашеной лимонным соком)
соль на кончике чайной ложки
3,5 стакана муки (у меня ушло 4 стакана) ;

Крем: 700 г сметаны + 1 стакан сахара.

Замесить тесто (смотрите по муке, тесто не должно быть липким!) , поставить на час в холодильник.
Разделить тесто на 6 частей, тоненько раскатать каждый кусок, формой вырезать круг (у меня форма диаметром 26 см, и из остатков, получившихся после раскатывания, ещё 2 коржа получилось) . Я раскатывала сразу на пекарской бумаге и на ней же пекла.
Печь каждый корж 6-8 минут на 180 градусах.
Промазать коржи кремом. Крем у меня получился очень жидкий (сметану брала 20%), поэтому я собирала тортик в разъемной форме для выпечки - крем поначалу немного стекает, но потом я его вылила и промазала последний корж. Из одного коржа сделать мелкую крошку и посыпать тортик сверху и с боков (только бортик снять надо с формы) .
Если хотите крем погуще-берите деревенскую сметану или загустите ее закрепителем сливок (продается в пакетике) .
Поставить готовый торт в холодильник минимум на шесть часов. Я все торты обычно пеку вечером, после ужина, так что пропитываются они у меня часов 10-12.

Торт "Ангел".
175 г сахара;
120 г муки;
10 белков;
ванильный сахар;
разрыхлитель или сода - половина чайной ложки;
джем из красной смородины или любой другой с кислинкой - для смазывания коржей;
малина (свежая или мороженая) ;
клубника;
фундук поджаренный;
шоколад для украшения;
500 мл сливок 35% жирности;
пакетик закрепителя для сливок.

Смешать муку, две третих части сахара и разрыхлитель. В чаше миксера взбить белки с солью, ванильным сахаром и второй частью сахара до густой массы и медленно, плавно и деликатно ввести смесь муки. В смазанную маслом форму выложить смесь и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до поднятия и румяности примерно полчаса. Проверить готовность деревянной шпажкой. Дать остыть двадцать минут и выложить на доску. Разрезать на три части.
Сливки взбить с закрепителем и поставить в холодильник.
Каждый корж промазать джемом, сложить на блюдо, в котором торт будет подаваться и слегка прижать. Затем верх также смазать джемом-тонким слоем, намазать взбитыми сливками, художественно закидать малинкой. Украсить измельченными орешками, шоколадной крошкой, по бокам обложить пластинками клубники.
Удачи!

Абрикосово-клубничный торт со сливочным вкусом (10 порций) Состав: 125 мл молока, 60 гр слив. масла, 1 щепотка соли, 100 гр сахара, 100 гр муки, 2 яйца. Для крема: по 300 гр клубники и абрикосов, 12гр желатина, 300 гр натурального йогурта, 50 гр орехов, 500 мл жирных сливок. Приготовление: 1.Замесить тесто. Молоко с половиной сахара, маслом и солью довести до кипения. Снять с огня и добавить муку. В полученную массу подмешать яйца. 2.Тесто влить в форму и выпекать в духовке при 200 градусах 20 мин. 3.Приготовить крем. Абрикосы очистить от кожуры и нарезать дольками, клубнику - ломтиками. Желатин замочить в 100 мл воды холодной на 10 мин. Йогурт смешать с оставшимся сахаром. Желатин отжать и добавить 2 стол. ложки воды. Растворить на водяной бане и подмешать в йогурт. Сливки взбить. Половину сливок смешать с йогуртом и 2/3 нарезанных ягод. Приготовленный крем выложить на корж и разравнять. Украсить оставшимися ягодами. Центр и край торта посыпать измельченными орехами.

Торт «Волшебный»

Ингредиенты
Тесто:
6 яиц
200 г сахара
250 г майонеза
1 баночка сгущенного молока (380г)
500-550 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
Крем:
700-800 г сметаны
200 г сахара
Рецепт приготовления

Сахар перемешать с яйцами.

Добавить майонез, перемешать.

Добавить сгущенку, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

В форму, смазанную маслом, выложить тесто высотой 1 см (у меня форма диаметром 26 см) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Выпечь 3-4 коржа.

Приготовить крем: сметану взбить с сахаром.

Выпеченные коржи разрезать по горизонтали.

Каждый корж хорошо пропитать кремом.

Готовый торт украсить по вкусу.
Я торт смазала сметанным кремом, посыпала тертым шоколадом, украсила консервированной вишней, листочками мяты и украшениями из шоколада.
Для приготовления украшений надо растопить шоколад, переложить его в кондитерский шприц, на бумаге для выпечки нарисовать фигурки. Положить их в морозилку на 10-15 минут (вместе с бумагой) .
Затем переложить на торт.

Приятного аппетита!

Необходимые продукты:
печенье бисквитное - 150 г
сливочное масло - 100 г
Для начинки:
желатин - 1 ст. ложка
клубника - 650 г
сахар - 100 г
йогурт - 450 г
сок и тертая цедра 1 лимона
сливки густые - 250 г
Способ приготовления блюда:
Разъемную форму выстелите пергаментом. Печенье разомните в крошку, соедините со сливочным кремом и плотно уложите в форму. Охладите.
Замочите желатин в холодной кипяченной воде на 40 минут.
Клубнику протрите с сахаром, часть оставьте для оформления. Введите половину распущенного желатина, перемешайте и выложите 3/4 части на охлажденный корж. Охладите.
Соедините йогурт с лимонным соком, цедрой и 50 г. сахаром, введте оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложите на корж с желе. Сверху нанесите оставшееся желе, смешайте придав мраморный рисунок. Охлаждайте в течение 3 часов.
При подаче оформите ягодами клубники