как приготовить торт со сгущёнкой?

Состав

для теста:
сгущенка - 1 банка,
яйца - 2 шт. ,
мука - 1 ст. .
сода (гашеная уксусом) - 1 ч. л.

для пропитки коржей:
варенье жидкое,
сметана+сахар или йогурт

для украшения торта:
Масляный основной крем на сгущеном молоке

Приготовление

* тортик больше подходит для домашнего чаепития, чем для приема гостей. Очень простенький в приготовлении и не требует большого расхода продуктов

Сгущенку и яйца смешать, добавить муку (просеянную через сито) и соду (гашеную уксусом) . Тесто должно получиться консистенции сметаны.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, вылить тесто и распределить его равномерно на противне. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать корж 15-20 минут. Тесто должно подняться.

Готовый корж вынимаем из духовки, чуть остужаем и снимаем с пергамента. Разрезаем корж на несколько частей и формируем из них торт произвольной формы.
Для крема сметану взбить с сахаром или смазать каждый корж йогуртом. Можно дополнительно приготовить пропитку для торта и пропитать ей коржи.
Собираем торт и украшаем его кремом из кондитерского мешка или корнетика. Для украшения берем Масляный основной крем на сгущеном молоке.

Шоколадный торт со сгущенкой

яйцо - 4 шт.
сахарный песок - 3 стакана
кефир - 2 стакана
сода - 2 ч. л.
уксус - по вкусу
какао (порошок) - 3 ст. л.
мука - 3 стакана
для крема:
сливочное масло - 500г
сгущенное молоко - 1 банка.

Яйца взбить с большой миске с сахарным песком и солью. В каждом стакане кефира погасить уксусом по ложке соды и добавить кефир во взбитую массу. Муку просеять с какао и постепенно соединить с яичной массой. Замесить тесто.

Нагреть духовку до 180С. Разъемную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания, выложить в нее 1/3 теста, разровнять и поставить в духовку на 15-20 мин. Готовый корж опрокинуть на решетку, бумагу удалить. Таким же образом выпечь еще 2 коржа.

Для приготовления крема сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить со сгущенкой с помощью миксера на самой высокой скорости и смазать получившимся кремом остывшие коржи. Сложить коржи друг на друга. Можно украсить торт тертым шоколадом и рублеными орехами — грецкими, фундуком или миндалем.

1стакан муки
банка сгущенки
1 яйцо
1 ч ложка соды
шоколад

Для крема: :
1,5 стакана сахара
2 желтка
2 ст ложки муки
1 ч ложка какао
2 стакана молока
50 гр масла
ванилин

Смешать муку, сгущенку, яйцо, соду. Вылить на противень и выпекать 5-7 минут при 160 градусов.
Полить заварным кремом и свернуть рулетом. Порезать и полить шоколадом.

Заварной крем: растереть сахар с желтками. Добавить муку, какао, ванилин. Все это растереть. Влить молоко и масло. Перемешать и рагревать на медленно огне непрерывно помешивая. Когда нагреется до густоты, не доводя до кипения, снять с огня и остудить.