как приготовить торт "Птичье молоко"?

Ингредиенты
Бисквит:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
Суфле:
10 яиц
300 г сахара
200 г сливочного масла
200 мл молока
30 г желатина
1 столовая ложка муки
Рецепт приготовления

Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Форму (у меня форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом.
Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.

Готовим суфле.
Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 150 г сахара.

Добавить молоко, перемешать.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Поставить получившуюся массу на водяную баню, нагревать до загустения. Затем охладить.

В охлажденную массу добавить размягченное масло, взбить миксером.

Желатин нагреть до полного растворения крупинок. Немного охладить.

Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Добавить оставшиеся 150 г сахара, взбить до образования пышной массы.

Добавить желатин, перемешать.

Смешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.

Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме.

Выложить суфле, разровнять.

На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов.

Украсить по вкусу.

Я думаю, под таким названием в народе ходят разные рецепты.
Мой - из старого журнала "Работница", он очень вкусный, правда.
130 г масла,
1 стакан сахара,
3 яйца,
1 ч. л. соды + уксус,
1 стакан муки,
3 ч. л. какао.
Крем: 300 г масла,
1,5 стакана сахара,
2 стакана молока,
3 стол. л. манной крупы,
1,5-2 лимона
Глазурь: 2 стол. л. сметаны, 2 стол. л. сахара, 1-2 ч. л. какао, кусочек масла

Тесто разделить на две части, в одну добавить какао. Испечь 2 коржа и каждый разрезать на 2 лепешки.
Сварить манную кашу из 2 стаканов молока, остудить, добавить сливочное масло, сахар и молотый лимон, поставить в холодильник.
Для глазури сметану с сахаром и какао довести до кипения, добавить немного масла, размешать и залить торт

НУ почему же сразу купить? Для новичка процесс долгий, но он того стоит:

http://otzovik.com/review_69171.html я готовлю такой же но сл. масла ставлю 200гр иначе он слишком жирный получается а вместо глазури топлю шоколад белый и черный смазываю поочередно и вилкой делаю разводы получается как мрамор сверху

Как приготовить - не знаю, но хочу- жуть)))

Ингредиенты1 стакана муки, 130 г масла, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка соды, 3 чайные ложки какао Крем: 300 г сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 2 стакана молока, 3 ст ложки манки, 1,5 лимона, 2 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки какао, 3 ст ложки сахара.
Как готовитьЗамешивают тесто: растапливают масло, всыпают сахар и размешивают. Потом по одному вбивают яйца, гасят уксусом соду и добавляют в смесь, постепенно всыпая муку. Делят тесто на две части, в одну из них добавляют какао. Выпекают два коржа на сковороде, смазанной маслом и посыпанной сухарями. Температура в духовке около 180С, выпекают в течение 35 минут. Остужают. Каждый корж делят на две части. Крем: растирают сливочное масло с сахаром. Варят манную кашу. Остужают. Натирают на мелкой терке лимоны вместе с кожей и добавляют в остывшую кашу. Туда же кладут частями масло с сахаром. Крем взбивают и ставят в холодильник на 20 минут. Этим кремом смазывают поочередно пласты торта.

может, проще купить?