Как приготовить торт"Птичье молоко"?просто День Рождение) Не знаю что приготовить. Помогите. Помогите пожалуйста

Мука пшеничная (в тесто - 1 стакан + в крем - 1 ст. л.)
Сахар (в тесто - 1 стак., в крем - 2 стак., в глазурь - 1/2 стак.) — 3,5 стак.
Яйцо куриное (в тесто - 4, в крем - 10) — 14 шт
Желатин — 40 г
Молоко (в крем - 1 стак. + в глазурь - 3 ст. л.)
Масло сливочное (в крем - 300 г, в глазурь - 50 г) — 350 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Какао-порошок (в глазурь) — 5 ст. л.
Вода (кипяченая теплая, для желатина ) — 150 мл

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/47243/

20 грамм желатина залить 0,5 стаканом чуть теплой воды, пусть стоит
170 гр. мягкого слив. масла взбить, потом влить в него 250гр. сгущенки
желатин перелить в непригораемую посудинку, всыпать 125 гр. сахара, прогреть до 60-70 град. чтоб желатин растворился, да и сахар тоже
в это время 7 холодных белков взбить в крепкую пену, тда в процессе 1/4 ч. л. лимонной кислоты и 125 гр. сахара ( лучше пудры) +0,5 ч. л. ванильного сахара
желатин уже подостыл, и вот тонюсенькой струйкой влить его в белки, не переставая взбивать
скорость миксера уменьшить до средней, и понемногу добавлять масляную смесь.
Я из желтков делаю основу, 7 желтков, 125 сахара, 100 масла слив. мягкого+стакан муки+ч. л. разрыхлителя. 200 градусов - 17-20 минут. форма у меня 26 см. но тогда торт получится не высокий
100 раз проверенный рецепт

А вам именно этот рецепт нужен? Просто, сколько рецептов бы я не пробовала, того самого вкуса я добиться не могу. Может, сейчас в меня полетят тапки, но, как по мне, этот торт довольно сложен в приготовлении. Если хотите, могу сбросить рецепт торта "Фиона". Он тоже муссовый и вкусный, но он проще.

Настоящее Птичье молоко в домашних условиях не получится. На фабрике кладут спец. добавку, чтобы получилось воздушное суфле.