какая начинка лучше всего подходит для пирожков из слоеного теста?

Их много -

Мясная начинка
Куски мяса жарят и пропускают через мясорубку вместе с крутыми яйцами. Вбивают сметану, рубленую зелень, соль и специи.
Свинина 350, сметана 100, яйца 2 шт. Выход 400

Луковая зеленая начинка

В нарезанный лук влить растопленное горячее масло, всыпать соль, хорошо перемешать, затем добавить рубленые яйца и еще раз перемешать.

Лук зеленый 400 г, яйца 3 шт, масло растительное 100 мл

Луковая начинка с творогом французская

Нарезать лук колечками и обжарить в половине масла. Смешать творог с яйцом, оставшимся маслом, мукой и солью. Добавить лук.

500 г лука, 350 г жирного творога, 75 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 с. л. муки

Ветчинная начинка

Ветчину с яйцами пропускают через мясорубку. Вбивают специи.

Окорок 400, яйцо вареное 2 шт. , масло 50, горчица 1 с. л. Выход 500

Грибная начинка

Промыть и очистить свежие грибы, отварить их в подсоленной воде до готовности. Сухие грибы предварительно замочить на 3 часа в холодной воде, а затем слить воду, налить свежую воду и отварить. Сваренные грибы нарубить и слегка обжарить с луком. Добавить соль, перец, мелко рубленую зелень по вкусу.

Грибы свежие 1 кг или 200 г сухих, лук репчатый 2 шт. , масло сливочное 70 г

Капустная начинка
Мелко нарезать капусту, бланшировать, облить холодной водой и подсушить. Разогреть в каст¬рюле масло, положить капусту, прогреть, помешивая, десять минут, снять с огня, заправить рублеными яйцами с солью и перемешать.

Капуста свежая 1 кг, яйца 5 шт, масло сливочное 100 г

Яблоки с сахаром и корицей.

я кладу сырой фарш с сыром. С жареным фаршем на мой вкус слишком жирные получаются.

мясо, джем

картошка с печенкой
Курочка
Сыр и ветчина

сыр например с яблоками.
я тупо в микроволновке так запекаю. а в тесте тоже будет ничего.

мне больше всего нравится из яблочного варенья. ммм))

можно и яблок положить, а некоторые вообще сыр ложат

http://www.say7.info/cook/recipe/633-Pec.. Зайдите на этот сайт, там куча всякой вкуснятины!

фруктовый джем, по-моему, идеальная начинка для пирожков из слоеного теста

Вишня... это что то!