А как правильно приготовить кулебяку, классическую?

Кулебяка от пирога отличается своей формой: она более узкая и высокая. Тесто дрожжевое опарное или безопарное, но более крутое чем сдобное. Кулебяку иногда приготавливают с двумя или тремя начинками. Раскатать пласт по длине противня (1см толщина, а по ширине 20), положить тесто на полотенце, слегка присыпав мукой, на середину положить начинку вовсю длину, поднять края теста соединить и защипать их; затем приподняв полотенце за края, переложить кулебяку швом вниз на противень, кулебяку можно украсить полосками, располагая их поперёк на некоторым расстоянии одна за другой. Чтобы полоски держались их концы и середину с нижней части нужно смазать яйцом. Дать подойти смазать яйцом и в духовку, выпекать35-45 мин. Если начинает пригорать накрыть влажной бумагой. Тесто лучше опарное, оно должно быть достаточно прочным, чтобы выдержать слои начинки. Между слоями начинки можно проложить блинчики. На 1кг муки- 1 3/4ст. молока, 50г дрожжей или 1ст .л сухих дрожжей, 100г масла, 4-5 желтков, 2ст. л сахара, 1ч. л. соли. Начинка может быть разная, , из ливера, из рыбы, капусты, из визиги. Начинка из риса с яйцом- Сваренный рис смешать с рубленными варенными яйцами, масло, соль, укроп размешать. На 1 1/4ст. риса, 3-4 яйца, 2-3 ст. л масла сливочного.

пригласил бы кто на кулебяку классическую?!!!))))... эх, судя по рецепту вкуснотища!!!. мммм...))))

Самая классная - с селёдкой и луком!