Что лучше испечь кексы или овсяное печенье+рецепт,зарание огромное спасибо

кексы лучше.

Лимонный кекс
500 г муки
300 г сахара
250 г масла или маргарина
пол чашки молока
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя (18 г)
30 г лимонной цедры или ароматизатор (лимонный сок)
50 г изюма
сахарная пудра
Масло (маргарин) растереть с сахаром, яйцами, добавить муку, разрыхлитель, молоко. Далее добавить цедру или сок, и изюм (предварительно изюм промыть, а перед добавлением в тесто обвалять в муке - чтобы на дно не осел) . Хорошо размешать. Печь в особой форме или в любой, какая есть, смазанной раст. маслом, при температуре 200 градусов около 1 часа 10 минут. После выпекания посыпать пудрой.

мое любимое овсяное печенье "фитнес". ))))

растопить 100 гр. маргарина, добавить 200 гр сахара, вбить два яйца.
добавить 2 стакана овсяных хлопьев, 0,5 ст. муки, предварительно смешанную с 1 ч. л. сухих дрожжей и 2 ч. л. корицы, 0.5 ст помытого изюма и 0,5 ст измельченных (не в труху, кусочками) грецких орехов.
полученную массу в виде бугорков выложить на противень, смазанный маслом.
выпекать ~ 20 мин, до подрумянивая.
только, следите, чтобы не подгорело.)) )

на мой взгляд вкуснейшее печенье. )))

2 ст муки
1.5 ст сахара
2 ст теплого молока
2 ч л соды гашеной
корж выпекать, разрезать пополам.
смазать кремом заварной или сметанный
сверху залить глазурью... .
******************
100 гр шоколада черного.
1 ч л кофе
200 гр масла
150 гр сахара
3 яйца
0.5 ч л сода гашеная
1 ст муки.
выпечь разрезать пополам. смазать кремом.
можно кушать просто как кекс!
****************
2 яйца
200 гр сахара
200 гр масла
200 гр шоколада
20 гр муки.
яйца взбить с сахаром
шоколад с маслом растопить
все смешать
добавить муку.
выпекать в духовке при 180 минут 40

все эти коржи можно кушать как кексы, и не перемазывать кремом.
приятного)))))))))) )

1б сгущенки
2 яйца
2ст. л масла
1ст муки 1\2 ч л соды
все смешать, выпекать до готовности
корж разрезать на 2 части
перемазать кремом заварным или сметана+сахар.
********************
торт на сковороде. . -очень быстро... .
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом) ,
3 ст. муки
Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели) . Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта) . У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.
Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 пачка ванильного сахара
Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин) .
Коржи промазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.
Дать пропитаться пару часов

Овсяное печенье
Состав
овсяные хлопья - 90 г (1 стакан) ,
яйцо - 1 шт,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
сливочное масло или маргарин - 100 г,
смесь орехов (грецкие, фундук, арахис и т. п. ) - 3 столовых ложки,
панировочные сухари - 1-2 чайных ложки,
грецкие орехи или курага для украшения

Приготовление
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне ~10-12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет. Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки. месь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки. Желток отделить от белка.
Белок убрать в холодильник.
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром. Теплое масло или маргарин размять вилкой. Масло соединить с желтком. Яичный белок взбить в пену.
В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельчен Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать. ную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать. Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.

* Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится.
Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья.
Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке - вынимать его нужно, пока оно еще мягкое - когда печенье остынет - оно затвердеет.
Во время выпечки печенье увеличивается в объеме.