Кто знает рецепт очень вкусных блинов? Напишите его, пожалуйста, подробно.

Блины ажурные

1ст. муки, 1 ст. сахара - перемешать
3 яйца взбить миксером.
Яйца смешать с мукой и сахаром.
Добавить 1,5 стакана молока.
Все хорошо смешать миксером.
100 гр слив. масла растопить, хорошо
Остудить и влить в массу.
Начинать приготовление лучше с масла, пока
Остывает, приготовить тесто.
Сковородку смазывать только перед первым блином.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

http://forum.say7.info/topic26082.html
Если любите тоненькие. то думаю Вам пригодится этот рецептик..)

Для теста нам понадобится:

5 полных с горкой столовых ложек муки
500 мл молока
2 - 3 яйца
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка (или чуть больше) растительного масла
Рецепт вкусных блинов на молоке:

Взбить 2-3 яйца с солью и сахаром.

Влить молоко, всыпать муку, замесить однородное без комочков тесто (я замешиваю тесто миксером) .
В конце добавить растительное масло.

Сковороду для блинов хорошо разогреть и смазать маслом.
Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета.
Если налью чуть больше масла в тесто, то сковороду больше маслом не смазываю.

1 литр кефира,
2 яйца,
6 ст. л. сахара
2 ч. л. соли (без горки) ,
5-7 ст. л. растительного масла,
3,5 ст. муки,
2 ч. л. соды (без горки) ,
2/3-1 ст. кипятка
Приготовление:
В миску налить кефир, добавить яйца, сахар и соль и взбить. Добавить соду и растительное масло, перемешать, постепенно добавить муку. Не переставая взбивать тесто, влить кипяток.
Они по этомсу рецепты получаются в дырочку все :)

Блины на кипятике

♥ яйца - 4 шт.
♥ соль - неполная чайная ложка
♥ сахарный песок - 2 ст. ложки
♥ сода - 0,5 ч. ложки
♥ кефир - 400 гр.
♥ кипяток - 300 гр.
♥ мука - 10 ст. ложек с верхом
♥ растительное масло - 3 ст. ложки

♥ Яйца взбить с солью и сахаром.
♥ Добавить кефир, соду.
♥ Влить кипяток постепенно, постоянно помешивая венчиком. Увидите, как масса запенится.
♥ Затем добавить муку. Все хорошенько перемешать венчиком, чтобы не было комков.
♥ В самом конце добавляем растительное масло, перемешиваем и жарим на раскаленной сковороде с двух сторон.
♥ Иногда подливаю масло растительное без запаха на сковородку.

рецепт простой мука, молоко кипяченое, одно яйцо, соль, промешиваю, даю немного постоять и добавляю 100 г. растительного масла иногда 150, хорошо перемешиваю, сковорода у меня -чугунная блинница, без покрытия, перед каждым блином протираю сковороду картошкой и жарю, когда выкладываю на тарелку то смазываю кисточкой топленым сливочным маслом, стопка блинов стоит минут 15 - потом на стол

Я готовлю блины так. На пол литра молока беру 2 яйца, хорошо перемешиваю, соль, немного сахара, муку на глаз, чтобы тесто было редкое и немного крахмала (1 ч. л. достаточно) . Смазываю сковородку растительным маслом, нагреваю, лью туда немного теста - очень медленно, чтобы блины тонкие были.
А насчет начинки - я жарю грибы с мелко нарезанным луком, отвариваю куриное филе, все в блендер кладу и через 15 секунд начинка готова. Потом кладу готовую начинку на блин и заворачиваю.