Кто знает рецепт очень вкусных блинов на кефире. Напишите его, пожалуйста с пошаговым объяснением.

Блины на кефире. Пару рецептов.
Нет одного единственного рецепта блинов на кефире, их много и все они разные. Мы предлагаем Вам несколько способов приготовления блюда.

1.Замечательный рецепт блинов на кефире. Просто и вкусно.

Понадобится:
кефир – 0,5 литра;
яйцо – 1 штука;
сахар – 2-3 столовые ложки;
соль – 1 чайная ложка;
сода – 1 чайная ложка;
растительное масло – 2-3 столовые ложки;
мука.

Как готовить.
Смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль, соду и растительное масло (лучше всего с помощью погружного блендера) . Медленно, небольшими порциями, всыпаем муку и все тщательно перемешиваем. Если хотите, чтобы получились более толстые блинчики, муки нужно чуть больше, если Вас привлекают боле тонкий вариант – тогда чуть меньше. Обжаривать на раскаленной сковороде.

2.Рецепт толстых дрожжевых блинов на кефире.

Понадобится:
кефир (нежирный) – 1 стакан;
мука – 250 грамм;
дрожжи – 25 грамм;
размягченное сливочное масло – 40 грамм;
яйцо – 2 штуки;
сахар – 2 столовые ложки;
соль – щепотка;
сахарная пудра – по желанию.

Как готовить.
Смешиваем просеянную муку с дрожжами, добавляем масло, теплые яйца, соль и сахар. Все перемешиваем и добавляем теплый кефир. Должно получиться вязковатое, но не очень густое тесто. Накрываем его влажным полотенцем и ставим в теплое место на час. Тесто должно подняться минимум в два раза. Далее приступаем к обжарке. Один блин – это приблизительно 1 столовая ложка теста. Жарим на сливочном масле на раскаленной сковороде. Готовые немного остывшие блины посыпаем сахарной пудрой.

Блины на кефире

мука - 1 стакан;

кефир - 1 стакан;

вода (кипяток) - 1 стакан;

яйцо - 2 шт. ;

сода - на кончике ножа;

соль - 1/2 ч. л. ;

сахар - 1 ст. л. ;

масло растительное - 2-3 ст. л.

Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль.

Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.

Затем добавьте стакан кефира.

Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки.

Добавить ложку сахара и растительное масло.

Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики.

Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.

а мне, что на молоке, что на кефире. только сахару побольше кладу.

2 ст. кефира
2 ст. муки
2 яйца
1 ст. кипятка
0,5 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
Яйца, соль, сахар, взбить. Добавить один стакан кефира, перемешать. Всыпать частями муку и хорошо перемешать.
Добавить оставшийся кефир, перемешать, чтобы не было комков.
В кипяток добавить соду, быстро перемешать и влить в тесто.
Добавить раст. масло.