Подскажите, пожалуйста, рецепт: как приготовить блины на кефире из блинной муки?

Блинчики ажурные
Ингредиенты
Получается: 30 блинов (приблизительно)
1 стакан кефира
2 яйца
1/2 стакана сахара
1/2 ч. л. соли
2 стакана муки
2 стакана воды
1 ч. л. соды
1 стакан кипятка
4 ст. л. растительно масла
1 ч. л. ванильного экстракта (не обязательно)
Способ приготовления
Подготовка: 5 мин | Приготовление: 20 мин
1. Тесто лучше сделать в блендере. 1 стакан кефира взбить с яйцами.
2. Добавить сахар и соль. Если вы готовите десертные блинчики, то можно добавить 1 ч. л. ванильного экстракта. Взбить хорошо.
3. Добавить 2 стакана муки и 2 стакана воды. Все хорошо взбить.
4. Вскипятить воду. В стакан насыпать 1 ч. л. соды и залить кипятком, помешивая.
5. Сразу же вылить горячую воду с содой в тесто, взбить. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
6. Получается очень жидкое тесто. Жарить на сильно раскаленной сковороде.
Совет
Если у вас осталось тесто-не переживайте, поставьте в холодильник, вы можете испечь блины и на следующий день. Причем тесто настоится и блины будут еще вкуснее.
Совет:
Переворачивать такие блинчики лучше не лопаточкой, а руками. Подденьте край лопаточкой, а затем потяните медленно вверх руками, как будто кожицу снимаете.

Да какая разница! Делайте на кефире. Блинная мука или оладьевая отличается только добавками ( соль, яичный порошок, разрыхлитель и т. п.) , а остальное-то все так же делается. просто блины получатся посдобнее, чем обычные.

разведите кефир 1 к 1 с водой.