подскажите как приготовить халву?

Нужно сначало запахать участок, потом бороновать, потом посеять подсолнечник, потом дождаться когда он созреет и убрать его, потом намолотить семян, потом их просушить, потом их пошелушить просеять и провеять, потом под прессом отжать масло, в оставшейся жмыш добавить сахар, это и будет халва.

2 стакана семечек;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 150 г подсолнечного масла.

Моем и обжариваем семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой. Отдельно в эмалированной посуде без жира нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать) . Смешиваем муку с семечками, после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку. Готовим сироп: заливаем весь сахар водой, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.
После этого снимаем сироп с огня, вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем, добавляем молотые семечки, быстро размешиваем и перекладываем в форму. Поставить в холодильник для застывания под пресс.

халву в домашних условиях не готовят, нужны технологии. покупайте в магазине лучше.

Халва из подсолнечных семечек (I)

Для рецепта Вам потребуются:
- семена подсолнуха - 2 стакана
- мука - 1.5 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- растительное масло - 100мл
- вода - 1/2 стакана.

Семечки поджарить на сковородке, а затем прокрутить пару раз через мясорубку.
Муку поджарить на сухой сковородке, постоянно помешивая, до румяного цвета. Потом ее смешать с семечным жмыхом и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить масло и перемешать.
Из сахара и воды сварить сироп, чтоб сахар полностью растворился. Сироп влить в остальное, хорошо перемешать. Поставить в холодильник для застывания.

Халва из подсолнечных семечек (II)

Для рецепта Вам потребуются:
- семена подсолнечника -3 стакана
- мука - 2 стакана
- вода - 200мл
- растительное масло - 100мл
- сахар - 100мл
- ванилин - по вкусу.

Семечки поджарить на сковородке без масла. Затем несколько раз прокрутить их через мясорубку.

Муку обжарить на сковородке без масла при непрерывном помешивании до золотистого цвета.

В кастрюлю высыпать сахар, растительное масло и ванили и все довести до кипения. Смешать массу из семечек и муку, и добавить ее в кастрюлю. В форму постелить клеенку или промасленную бумагу, высыпать полученную массу и на пару часов поставить в холодильник для застывания.

Рецепт №1. Поджарить 4 стакана семечек, прокрутить 2 раза через мясорубку (прямо вот так, нелузганные) . Отдельно зажарить до золотистого цвета 2 стакана муки, смешать с семечками и прокрутить всё это ещё раз. Добавить 1/2 стакана растительного масла, залить сиропом (1/2 стакана воды, 2 стакана сахара, кипятить 2 минуты) . Перемешать и остудить.
Но жена любит халву, приготовленную мной по Рецепту №2. Муку поджарить до светло-коричневого цвета. Сахар растворить в кипящем масле, засыпать муку, соль, всё перемешать, ну и, канеш, охладить. Потребуется: муки - 2 стакана, масла топлёного - 1/2 стакана. сахар - 3/4 стакана, соль на глаз, то бишь, по вкусу.
Приятного аппетита!! ! ))).