Хочу настоящий российский ПЛОМБИР, чтобы по советскому госту, без химии (гуаровая камедь и подобные ей вредности).

А я хочу настоящий советский черный круглый Рижский хлеб, который раньше был в каждой московской булочной. А сейчас он не выпускается вообще.

А я хочу настоящую советскую колбасу. Из мяса, а не из модифицированной сои! И от пломбира не отказалась бы!

Тушеночки бы той. А в начале 90-х гонял машины из Финки и всегда привозил много разного ихнего мороженого. Все хвалили и говорили - вкусно, не то что советское гумно.

а у нас в городе продают такой же вкусный

На мороженицу вместимостью 1,1 литра:
200 мл сливок 35%
100 мл молока 3,2%
6 ст. ложек сахарной пудры
2 яйца
ванилин
1. Отделяем белки от желтков;
2. Ставим белки взбиваться с двумя ст. л. сахарной пудры;
3. В другой емкости взбиваем желтки с ванилином и двумя ст. л. сахарной пудры;
4. В третьей емкости взбиваем молоко, сливки и две ст. л. сахарной пудры;
5. Затем соединяем все три состава, тщательно перемешиваем и помещаем в мороженицу.

Единственное, сразу обращую Ваше внимание на процесс взбития белков. Термин взбить белки с сахаром/сахарной пудров всегда и везде подразумевает:
1. Взбивание белков до такого состояния, когда Вы кладете миску на бок, а белкам - хоть бы хны.
2. Сахар добавляется по чуть-чуть.
3. Желательно добавить чуть лимонного сока или лимонной кислоты. Если лимонная кислота, то в начале добавления сахара. Если лимонный сок - то в конце.
4. В некоторых рецептах смесь сахара с белками нужно взбивать до тех пор, пока сахар не раствориться (на зубах скрипеть будет) . При нагреве (например безе) , он вылезет карамелью.

А я хочу селёдки Иваси, а она больше не подходит к нашим берегам)))

ностальгия

http://gotovim-doma.ru/
Вот недавно вычитала и очень загорелась попробовать. Только еще не готовила. Тоже хочу тот масляный пломбирчик. Бумажечку сдираещь и ням ням.

и я хочу*)) что с того*)