у женщины 74 года больная печень, что ей можно есть?

эссенциале 2 года и препараты наподобие. Нет жирному, копченому, остроиму, спирту, сильно солоеному.

Основные принципы лечебного питания при гепатитах и холециститах: - достаточное количество полноценных, легкоусвояемых белков в рационе; жиры - качество и количество жиров определяется состоянием больного: при необходимости усилить желчегонное действие диеты увеличивается содержание растительных жиров;

- количество углеводов в диете не должно превышать физиологической нормы, а для тучных больных должно быть снижено;

- максимальное щадящее отношение к больному органу достигается тщательностью кулинарной обработки пищи (вываренная, при необходимости рубленая или протертая пища) ;

- частые дробные приемы пищи в целях лучшего ее переваривания и усвоения, желчегонного действия, улучшения моторики кишечника;

- включение в рацион продуктов, богатых клетчаткой, что повышает желчегонный эффект диеты, обеспечивает максимальное выведение холестерина со стулом.

Запрещаются: жирная свинина, баранина, гусь, утка, жареные блюда, тугоплавкие жиры, наваристые бульоны, копчености, консервы, какао, шоколад, щавель, шпинат, грибы, а также любые алкогольные напитки, холодные напитки, мороженое.

Абсолютно все заболевания печени на том или ином этапе требуют соблюдения диеты, но одно из них нуждается в пожизненной диетотерапии - это цирроз печени. Причем диета при циррозе содержит очень строгие ограничения. Категорически запрещены: жирное мясо, супы на крепких бульонах, кулинарные жиры, сало, рыба жирных сортов, яйца вкрутую, яичница, консервы, маринады, копчености, грибы, бобовые, шпинат, щавель, редис, редька, зеленый лук, кислые фрукты и ягоды, мороженое, изделия с кремом, шоколад, черный кофе, какао, холодные напитки, горчица, перец, хрен. И самое главное ограничение - алкоголь. Всего две рюмки крепкого спиртного способны спровоцировать сильнейшее обострение болезни, даже если она не напоминала вам о себе в течение полугода-года. Цирроз печени невозможно излечить полностью, но с помощью адекватной схемы лечения, включающей в себя в обязательном порядке диетотерапию, можно остановить прогрессирование недуга.

В современной медицинской практике диетотерапия играет ведущую роль при лечении заболеваний печени. Так как ни один из существующих лекарственных препаратов по действию не может сравниться с диетотерапией и не дает такого эффекта, который способны дать изменения в питании больного человека.