чем белый уголь отличается от классического чёрного (я про таблетки)? И какой из них эффективнее?

тем, что "белый уголь" - это не уголь. Состав: диоксид кремния (силикагель) – 210 мг; микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) – 208 мг; картофельный крахмал, сахарная пудра. А силикагель+МКЦ (которой, кстати, клеют обои и разбавляют сосиски) - продукт чисто химического синтеза с ценой на порядок выше "черного угля" (классического березового активированного угля - натурального продукта неполного сгорания березы при недостатке кислорода).
Эффективность силикагеля по сравнению с активированным углём - сомнительна. Иначе пусть хоть кто-то наконец-то предоставит воспроизводимые сравнительные результаты по сорбции ими. Молчат. Десятилетия уже молчат. Потому что они примерно одинаковы.
Так что можно считать "белый уголь" и все прочие полисорбы/энтеросгели и т. п. - рекламным ходом. Нет, они конечно действуют, может быть, даже немного лучше активированного угля - но соотношение эффективность/цена в пользу акт. угля. Вот к примеру, как вы думаете, почему на ликероводочных заводах никто и никогда не использует для чистки спирта силикагель, а все чистят водку только активированным углём?
От того, что вы съедите всякого силикагеля, с ценой выше на порядок, на одну-две таблетки меньше, чем акт. угля ценой копейки - ваше здоровье не улучшиться никоим образом. Когда надо продать продукцию химических гигантов - вам и вечную жизнь пообещают.

Черный крепит, белый нет. Смотря по какому поводу его пить будете. Мне помагал. Но больше его не пью.

Лучше всего энтересгель.
Черный уголь абсорбент солей тяжелых металлов, токсических веществ, гликозидов и алкалоидов, а также лекарственных ингредиентов. Кроме того, на своей поверхности он адсорбирует газы.
Белый - это диоксид кремния. Связывает и выводит из организма пищевые аллергены и бактерии, а также токсины. Помимо этого, он содействует транспортировке из лимфы и крови токсичных продуктов, включая алкалоиды, гликозиды и соли тяжелых металлов.

Белый счиатется безопаснее и эффективнее...
Но лучше всё же, энетересгель.