Возможно ли что это сахарный диабет или преддиабет?

Диабет не возникает из за сахара или еще какого то питания. Для начала это две разные болезни - диабет 1 типа и диабет 2 типа (у меня вот 2 тип), есть еще 3 и 4 тип но это большая редкость.
1 тип - тут все ясно, в организме нет инсулина. Вообще. Причина отказ поджелудочной железы. Причины ее отказа могут быть какие угодно - рак, травма, генетика и пр. Сахар и вообще углеводы к этому не имеют отношения. Возникает 1 тип в любом возрасте, даже у маленьких детей. Методов лечения - постоянно колоться инсулином, или помпу инсулиновую ставят. Можно попробовать операцию (делают в Израиле, Турции, да и у нас тоже), но это очень дорого и ненадолго.
2 тип. Инсулин есть, но организм отказывается принимать и усваивать инсулин своего производства. Возникает инсулинорезистивность. Вот чужой инсулин организм усваивает. Это болезнь пенсионеров и старшего возраста, развивается она обычно в 90% случаев после 45...50 лет. Что вызывает? Уж точно не сахар и сладости. Сахар и углеводы, а также лежание на диване могут провоцировать избыточный вес и ожирение. Вот эти факторы повышают вероятность развития диабета 2 типа. В основном влияют стрессы т генетика. Если у Вас в родове был диабетик, то вероятность получить эту дрянь увеличивается на 30%, ну и стрессы влияют - операции, ранения, смерть родственников, проблемы в семье.
2 тип не лечится никак, только компенсация (тот же инсулин, или куча химии).
100% выявляется диабет анализом на гликированый гемоглобин. Делается этот анализ в любой лаборатории (если платно, то примерно 500 ... 600 рублей). Бесплатно, нужно получить направление от врача и отстоять очередь.

/* если честно, с 1 типом проще, рассчитал дозу, укололся и ешь что хочешь, в конце концов если богатый можно и операцию сделать или помпу поставить. У 2 типа постоянная жесткая диета и желательно физика, приходится жрать кучу химии которая не особо полезна почкам и печени. 3 и 4 тип возникают у беременных (гестационный диабет) и подростков. Они проходят сами. */

сахар сильно напрягает поджелудочную и является косвенной причиной диабета, как и алкоголь, вполне возможно что уже диабет

Диабет просто так не возникает. .. И уж тем более не из-за того, что много сладостей ешь.
Сухость во рту-еще не систем диабета.
Купи глюкометр и измеряй на тощак сахар.

Возможно

Симптомы диабета при пониженном уровне сахара это сильное желание внезапно покушать когда он внезапно опускается. При повышенном хз,просто плохо наверное

Возможно, надо анализы сдать чтобы знать наверняка. При повышенном сахаре можно попить чай эвалар био при диабете. Он на основе галеги лекарственной, которая помогает снижать уровень глюкозы и холестерина в крови.