что такое целиакия? как её лечить?

Многое, что написали ниже - правда. Это мой диагноз детства. Лечили с года, а точный диагноз поставили в 7 лет. Росла плохо. В 7 лет почти заново училась ходить. После года строгой диеты и лечения (тогда новинкой и дифицито) пробиотиками - препараты бифидумбактерина и т. д. и т. п. бегала и лазала почти на равне со всеми. Постепенно начали вводить в рацион обычные продукты.
Сейчас мне 35, у меня трое детей (есть двойня) . Ем все, чего хочется, но в меру. Для профилактики прохожу курс лечения 1-2 раза в го (самолечения) . После перехода во взрослую жизнь и хаоса в нашей стране по врачам ходить было некогда, не на что и без толку.
В умственном развитии никогда не отставала, образование - высшее. От физ-ры всегда была освобождена, наверное по этому до сих пор лазаю по канату, сажусь на шпагат, катаюсь на роликах, коньках, лыжах, плаваю, ныряю, тянцую, люблю из бани нырять в снег и т. д. и т. п. Детей таскаю с собой.
Мечтаю о карьре и богатстве.
Писала не с целью похвалить себя, а чтобы показать, что с этим диагнозом можно полноценно жить.

Целиакия - непереносимость белков злаков.

Целиакия - болезнь генетической природы, при которой имеется дефицит ферментов, расщепляющих один из компонентов белка клейковины злаков до аминокислот, из-за чего в организме накапливаются продукты его неполного гидролиза (в разных злаках этот компонент имеет разное название: в пшенице, рисе - глютен, в овсе - авенин, в ячмене - гордеин, во ржи - секалинин) .
Лечение целиакии

Основой лечения целиакии является строгое соблюдение диеты. Из питания следует исключить все злаки, кроме риса, гречки, кукурузы, а также продукты, которые могут их содержать, в том числе колбасы, сосиски, некоторые консервы.

Обычно диета дополняется исключением лактозы и аллергенов.

Детям 1-го года жизни могут быть назначены соевые смеси или смеси на основе гидролизата казеина.

Строгое соблюдение диеты при своевременном начале лечения позволяет обеспечить нормальное развитие ребенка.

При целиакии требуется пожизненное соблюдение диеты, так как отход от нее не только чреват возможным обострением процесса, но значительно повышает риск развития злокачественных новообразований, в том числе лимфом кишечника.

В случае строгого соблюдения диеты и проведения адекватной дополнительной терапии дети с целиакией не отстают от своих сверстников ни по физическому, ни по умственному развитию.

Не излечимо, придерживайтесь диеты наблюдайтесь у гастороэнтера, онколога.