Что можно есть за два-три дня перед колоноскопией?

За 2-3 дня всё, что угодно. Накануне примите с 15-00 препарат, очищающий кишечник.

Фортранс вам в помощь + микролакс . https://www.piluli.ru/product/Fortrans

исключить
все бобовые, такие как чечевица, фасоль, горох, а также продукты из сои;
жирное мясо, соления и копчености;
кофе, крепкий чай, шоколад и орехи;
свежее молоко, квас, газированные и алкогольные напитки;
различные снеки, чипсы и фастфуд;
ржаной хлеб и некоторые каши (перловая, пшенная);
такие овощи и фрукты как: абрикосы, цитрусовые, виноград, бананы, персики, финики, сухофрукты;
ягоды: малина, крыжовник;
зелень: шпинат и щавель.

В тоже время в рацион необходимо включить такие продукты
постная рыба;
нежирное отварное мясо (телятина, куриная грудка, крольчатина), а также бульоны;
каши: гречка, неочищенный рис, а также хлеб из муки грубого помола или несладкое и несдобное печенье
кисели, компоты, соки;
нежирный кефир, творог, несладкие йогурты.

При этом желательно все продукты употреблять сырыми и не смешивать, если это возможно. Чай в этот день лучше пить зеленый или каркаде, сахар заменить чайной ложкой меда. Для первых блюд предпочтительнее сделать выбор в пользу овощных супов, а рыбу и мясо употреблять отварными или приготовленными на пару.

каши-злаки и есть. Ешь отварные рыбу с курицей да кефир пей до еды и перед сном

Пофиг. Помидоры и перец не надо, чтоб шкурка не намоталась на кишки. Ну и подобное.
Фортранс тебе всё вычистит и отполирует