как изготовить собот для последующего приготовления пива. Купить его нет возможности.

еще правильнее солод. Солод это высушенные пророщенные и раздробленные зерна ячменя. Дома можно попробовать взять обычный ячмень, залить его водой, чтобы покрывала слой зерна, и проращивать в течение нескольких дней. Преиодически необходимо перемешивать массу, чтобы зерна могли дышать. Проращивание надо прекратить, до появления ростков (реально кгда хоть один росток клюнется) . После этого зерно можно сушить и дробить. А если готоится пиво сразу, то сушить не надо можно сразу варить сусло (напиток из солода и хмеля) . В сваренное сусло добавляются пивные дрожжи, а после брожения пиво фильтруется и оставляется на дображивание. А потом можно пить. Но вернусь к солоду. Ячмень лишь бы какой не пойдет, нужен специальный с повышенным содержанием белка. Где такого взять даже не знаю. А солод ржаной можно взять на любом хлебокомбинате и сделать на его основе квас (закваски тоже можно взять на хлебокомбинате) . Процесс гораздо короче, а если готовый самопальный квас перелить в платиковую бутылку, плотно закрутить и оставить в холодильнике на неделю, то он загазируется сам, а по вкусу будет как сладковатое пиво (т. е. с градусом, но не горькое) . Это сам пробовал. А те кто такое попробует, даже не представляют что за напиток, можно грузить про любые экзотические коктейли. Удачи!

Здесь. В сельских семьях Чехии чуть не каждый хутор свой рецепт и хмель имеет.

Солод?
А почему нет возможности купить?

Спросите здесь: http://www.teddybeer.ru/cgi-bin/yabb2/YaBB.pl