Игри́стое вино́ — это вино, насыщенное двуокисью углерода, которая делает его шипучим, при этом двуокись получается в результате природного брожения либо в бутылке, как при использовании «шампанского метода» (фр. méthode champenoise), либо в большом резервуаре, разработанном для того, чтобы выдерживать внутреннее давление, как при использовании метода Шарма. Не путать с искристым вином (газированное вино) , куда двуокись углерода вводится искусственно при повышенном давлении для придания вину игристых свойств. В некоторых частях света слово «шампанское» используется как синоним игристого вина, хотя некоторые страны предпочитают закреплять это название за особым игристым вином из региона Шампань во Франции.
Классический пример игристого вина — шампанское, но в других областях и странах изготавливается много других видов игристых вин, например, «sekt» в Германии, «cava» в Испании, «franciacorta», «prosecco», «lambrusco» и «bracchetto» в Италии, «Cap Classique» в Южной Африке, Советское шампанское в СССР и Российское шампанское России. Недавно в Великобритании началось производство широкого спектра игристых вин — глобальное потепление привело к тому, что в южной Англии стало возможно производить вино, хотя и во времена правления Генриха VIII и конфискации им церковной собственности в мужских монастырях Англии было несколько виноделен. Игристое вино обычно белое или розовое, но есть несколько примеров красного австралийского игристого вина из винограда шираз (англ. shiraz), итальянского Бракетто и Ламбруско, а также нескольких образцов в России и на Украине. Некоторые вина делаются лишь слегка игристыми, например, «vinho verde» в Португалии — такие вина часто называют шипучими (итал. frizzante, фр. pétillant) или полуигристыми.
Напитки
Чем отличается Вино игристое от шомпанского?
шампанское это тоже самое игристое вино, но называться так имеют права вина произведенные только в Шампани, а все остльное игристые вина
Шампа́нское — игристое вино, изготавливаемое путём вторичного сбраживания вина. Это название происходит от названия провинции Шампань во Франции.
Хотя термин «шампанское» зачастую используется производителями игристого вина во многих странах и местностях (например, в Калифорнии, Канаде и России) , правильно его использовать только по отношению к вину, производимому в провинции Шампань!!! !
Все иные игристые вина считаются не ШАМПАНСКИМИ, а просто игристыми!
Хотя термин «шампанское» зачастую используется производителями игристого вина во многих странах и местностях (например, в Калифорнии, Канаде и России) , правильно его использовать только по отношению к вину, производимому в провинции Шампань!!! !
Все иные игристые вина считаются не ШАМПАНСКИМИ, а просто игристыми!
Шампанское изготовленно в шампань. .
Например: Белькар Сальмон Брют Резерв
Например: Белькар Сальмон Брют Резерв
Похожие вопросы
- Теперь только россиское вино может называться шомпанским,а французскому в России это запрещено,как вам такое?
- Посоветуйте хорошее красное вино игристое, шампанское
- Шампанское и вино игристое, в чем разница?
- вино игристое БРЮТ это как на вкус?
- Что за вино игристое"Мартини бьянко?" Почему его нет в каталогах? Это подделка?
- А чем отличается Вино от Коньяка?
- чем отличается вино сухое, от полу сладкого?
- чем отличается вино от шампанского. ?
- Чем отличается вино от виноматериала?
- Как вы считаете, чем будет отличаться вино за 5000 рублей от вина за 500 рублей?