рецепт медовухи

Медуха клюквенная

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
мед – 500г
клюквенный сок – 1 стакан
ванилин – 1/2 ч. л.
вода – 5-10л
Рецепт приготовления: Медуха клюквенная

В кастрюлю выложить мед, залить его водой, размешать, затем влить 5-10 л кипятка, чтобы всплыли частицы воска. Дать раствору остыть, воск сверху снять, и вновь вскипятить, причем держать на огне на огне, пока не станет выкипать. Затем влить клюквенный сок и еще раз вскипятить. Напиток перелить в бутыль, всыпать туда ванилин, бутыль крепко закупорить и поставить на две недели в холодильник. Затем разлить по бутылкам и хранить в холодном месте еще 3 месяца.

Медуха лимонная

Кулинарный рецепт

Ингредиенты для рецепта:
мед – 500г
вода – 4.5 стакана
хмель – 15г
имбирь – 8г
лимон – 1/2 плода
дрожжи – 1/2 ст. л.
желатин – 3г
Рецепт приготовления: Медуха лимонная

В кастрюле размешать мед в теплой воде, добавить хмель, имбирь, лимонный сок, измельченную цедру и кипятить около часа. Затем смесь процедить, налить в деревянный бочонок (можно эмалированную посуду) , добавить дрожжи и оставить на 5 недель для брожения. В конце указанного срока прибавить желатин, разведенный в воде. Емкость плотно закупорить и настаивать 6 месяцев. Готовый напиток процедить и разлить по бутылкам.

Нужна домашняя самогонка, мед и крапива. Пучок крапивы листьями ложишь в самогонку (количество не важно, но чем больше самогонки, тем больше крапивы - это понятно) на ночь, утром вынимаешь и выбрасываешь. Затем по немножку добавляешь мед в самогонку, при этом розбалтываешь постоянно. Меда нужно столько, пока самогонка не станет как жидкий кисель. Это старый рецепт из западной Украины. Сами делали и пили эту медовуху, только аккуратно, по немножку)))