Французское вино. Какова культра питья? Какое с чем?

Традиционно на аперитив во Франции пьют шампанское (соответственно не Советское, а значит сухое) , также это может-быть и Пастис и Пино де Шарент или Кир или.. . К морепродуктам подают белые сухие вина, не обязательно Шабли, как настаивают Российские "сомелье". Например, на берегах французского средиземноморья обязательно выращивают виноград для вина под морепродукты - Пик Пуль, сухой Мускат.. . С Фуа Гра подают сладкие белые вина - Сотерны, Гевюрцтраминер.. . Далее, под мясо красные сухие вина, к рыбе белые сухие. Если стол обильный, да с двумя подачами горячего, то между горячими подают цитрусовые сорбеты с водкой или коньяком, чтобы "провалилась" прежняя еда. А после десерта может-быть и коньяк, и арманьяк, и кальвадос и шампанское, тут уж кто что любит.
А уж из каких провинций будет вино, так здесь все на любителя, в конечном итоге вкус решает все.
А на счет отсутствия культуры, так это не правда. Может в Германии с этим плохо, страна-то не винная, а вот французы с этим вопросом дружат плотно.

Сейчас в Европе нет такого понятия: что с чем.. . Каждый выбирает то, что хочет.. .

во франции например красное вино пьют с сыром на дессерт, с красным мясом да и вообще со всем, белое вино пьют со знаменитым паштетом фуа гра

Стакан водки и хвост селёдки. Культурно во всём мире.

Вопрос серьезный, лично мне нравится пить с красивой женщиной.