Зачем в составе водки - натрий, соль?

Натрий двууглекислый (сода пищевая, Е-500)
Описание натрия двууглекислого
Натрий двууглекислый (другие названия: сода пищевая, сода питьевая, гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия) — соль, белое кристаллическое порошкообразное вещество, не имеющее запаха, растворимое в воде, солено-щелочного вкуса. Химическая формула: NaHCO3.

Действие натрия двууглекислого на организм
При приеме внутрь натрий двууглекислый быстро нейтрализует соляную кислоту желудочного сока и оказывает выраженный антацидный эффект, при этом выделяется углекислота, которая оказывает возбуждающее действие на рецепторы слизистой оболочки желудка, усиливает выделение гастрина. При приеме больших доз избыток вещества может всасываться в кровь и вызывать нарушения кислотно-основного состояния. Двууглекислый натрий не токсичен. При попадании на слизистые оболочки вызывает раздражение.

Применение натрия двууглекислого
Натрий двууглекислый зарегистрирован как пищевая добавка с кодом E-500. В пищевой промышленности и кулинарии применяется в качестве регулятора кислотности, а также разрыхлителя в хлебобулочных и кондитерских изделиях, добавляется в напитки; в медицине используется в качестве слабого антисептика и кислотонейтрализующего средства; в химической промышленности — для производства пенопластов, красителей, товаров бытовой химии, огнетушителей; в легкой промышленности — при производстве текстиля, кож и др.

Натрий двууглекислый в водке
В водках пищевая сода используется в качестве регулятора кислотности, для придания водке мягкого вкуса.

Двууглекислый натрий входит в состав следующих водок: водка «Аврора» ; водка «Архыз Классическая» ; водка «Дымка Люкс» ; водка «Зеленая марка Традиционная рецептура» ; водка «Мороз и солнце Классическая» ; водка «Московская Особая» ; водка «Мягков» ; водка «Немировская Особая» ; водка «Пять озер» ; водка «Родник Классическая».

Да не переживайте, люди, по поводу добавок в водку. Там на емкость размером с хорошую комнату добавляется стакан добавки или пара ведер сиропа. И получаются разные наименования. Качество же зависит от спирта, воды и очистки водно-спиртовой смеси. Делов-то!