Напитки

как сделать абсент чтобы был похож на арегинал, и возможно ли это? напишите рецепт)

ух ты.. . кулинарные шедевры для взрослых.. . буду ждать ответа...)) )

берешь 3-х литровую банку, насыпаешь в неё вишню, заливаешь коньяком, закрываешь и в темное место дней на 40... потом процедить и Фкусная штука получаеЦЦо.. . но мало...)) )
а вот с абсентом не подскажу.. . но посмотрю...)) )
Ксения Хрипко
Ксения Хрипко
54 097
Лучший ответ
Сперва озадачилась, что такое "АРЕГИНАЛ", вроде нет такого напитка, потом поняла, что это означает ОРИГИНАЛ. ))
_Vip Пе"рсо"на_
_Vip Пе"рсо"на_
94 905
И не пытайтесь. Во первых - вы не найдете полынь, содержащую туйон в достаточном количестве. А во вторых - настоящий абсент (который сейчас не выпускают) с высоким содержанием туйона приравнен к наркотическим веществам. Вас поймают, возбудят уголовное дело и посадят. Довольствуйтесь полынной настойкой типа абсент, которая имеется в продаже.
в абсенте болие 70 ингридиентов в том числе запрещённых ..к обороту ...в домашних условиях не сделать ни фига ...
"Абсент"
Полынь сухая
Семена аниса
Бадьян
Семена укропа
Водка
Традиционно в абсент льют холодную воду через кубик сахара, лежащий на специальной дырявой ложечке. Вода растворяет сахар, который смешивается с абсентом. Сладкая вода помогает скрыть горький вкус абсента. Существует мнение, что сладкая вода является катализатором действия туйона.
Когда вода смешивается с абсентом, напиток мутнеет и приобретает радужный белый цвет с оттенками зелeного и жeлтого цвета. Такой эффект получил название louche. Помутнение происходит из-за того что разбавленный водой спирт не в состоянии удерживать эфирные масла, содержащиеся в абсенте, и они выпадают из него. Наилучшим соотношением для разбавления абсента водой считается 5 частей воды к 1 части абсента.
Перебить горький вкус абсента помогает долька лимона.

Полыни сухой - 2 части, семян аниса - 3 части, бадьян - 1 часть, семян укропа - 0,5 части. Всe это залить водкой 10 частей. Настаивать неделю в тeмном месте, каждый день взбалтывая.
Полынь должна быть только майской (то есть собранной в мае). Собранную полынь сушить и хранить в бумажном пакете до осени.

Интересную статью об Абсенте от кулинара Pachita можете посмотреть на http://www.povarenok.ru/blog/show/3676/
Дарина Кубай
Дарина Кубай
45 164
Самый простой способ-настоять водку на свежем эстрагоне.
А что такое АРЕГИНАЛ?