Напитки

Вопрос в общем такой, можно ли вырастить чайный гриб из сока чёрной смородины???

Ситуация такая вскрыли мы тут баночку перетёртой смородины с сахаром, типа сок. Получилось так, что примерно на два дня он остался стоять на кухне. В итоге сок чуть чуть забродил. Потом убрали в холодильник, примерно дней на семь он остался там стоять ни кто не пил. Сегодня про него вспомнила решила налить себе кружечку. Минут десять парилась о том что же это за вкус до боли знакомый и поняла что это вкус чайного гриба со смородиной. В общем как то так.
Промойте свое чудо аккуратненько, опустите в уксус яблочный и поместите в баллон с заваркой сладенькой! Роста вам и здравия!!
Для того чтобы вырастить это чудо с нуля, достаточно забыть на какое-то время о чайной заварке, и тогда на ней появиться скользкая пленка, которая через месяц-полтора превратиться в плотный гриб. Для приготовления двух литров раствора нужно взять две чайные ложки черного чая, заварить их и поставить в теплое место. Появившуюся плесень аккуратно вынуть и поместить в крепкую свежую заварку. Эту операцию следует проводить до тех пор, пока плесень не превратится в плотненькую лепешку. Потом поместите лепешку на некоторое время в яблочный уксус, а затем в сладкий чай. Настаиваться напиток должен около недели, потом его можно пить.
Этот напиток очень полезен. Пить его нужно по два-три стакана в день после еды. Чайный гриб нормализует давление, является отличным антибиотиком, полезен для сердца и сосудов, а также обладает еще множеством полезных свойств. Желательно употреблять его в течение двух месяцев, после чего нужно сделать перерыв, чтобы избежать раздражения желудка.
Вам понадобится для кормления вашего гриба:
Настой черного листового чая - 300 мл
Сахар - 1 ч. л
1) Приготовьте настой черного листового чая и остудите до комнатной температуры.
Добавьте сахар.
Полученный раствор перелейте в стеклянную емкость и накройте марлей, сложенной в несколько слоев.
2) Поставьте емкость с чаем в любое удобное место вдали от солнечных лучей и вибраций, чтобы не разрушить появляющуюся в результате брожения и роста бактерий пленочку на поверхности напитка.
Созревший крошечный гриб, ту самую медузообразную пленочку, промойте аккуратно, стараясь не повредить структуру. Ополосните раствором яблочного уксуса.
Пересадите маленький гриб в большую емкость, с предварительно подготовленным свежим настоем подслащенного чая.
Накройте многослойной марлей, обеспечивая доступ кислорода для активного брожения.
Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-14545-kak-prigotovit-chaynyy-grib-samim#ixzz3j2GCKbmO
Тамара Евтушенко
Тамара Евтушенко
29 292
Лучший ответ
нет
Veronika R.
Veronika R.
76 639
Чайный гриб можно вырастить из чайного напитка...
Любовь Зайцева
Любовь Зайцева
51 930
нет, нельзя. Чайный гриб ( kombucha) - это ферментизированный напиток на основе именно чая