Из какого хмеля можно варить пиво.

Можно конечно попытаться, но не стоит

солодовых сортов

Теоретически, солод и хмель можно вырастить в домашних условиях. Но эти процессы выходят за рамки статьи. Дальше будем считать, что все необходимые ингредиенты есть в наличии: домашние или покупные. Единственное, не советую экспериментировать с пивными дрожжами, а сразу выбирать лучшие штаммы в магазине, поскольку от зерновой браги пиво отличается именно особыми дрожжами.
Ингредиенты:
вода – 27 литров;
хмель (альфа кислотность 4,5%) – 45 грамм;
ячменный солод – 3 кг;
пивные дрожжи – 25 грамм;
сахар – 8 грамм на литр пива (нужен для естественного насыщения углекислым газом).
https://alcofan.com/kak-svarit-pivo-v-domashnix-usloviyax-klassicheskij-recept.html

Из "культурного"..Например "жатецкого"...

Хмель (шишки хмеля) собирают, когда цвет шишек начинает переходит в фазу созревания (зелено-желтый).
А когда шишки ПОЛНОСТЬЮ желтые, значит-вы проспали сроки уборки.

Чего гадать - попробуйте. Не понравится - сварите из покупного.

от цветы хмеля

Только спец. хмель.

Да. Из обычного дикого хмеля. Собирайте и варите. Только не переборщите, он дает горечь.

моя мамам варила из дикого хмеля.. но там дрожжей много.. сахар.. и вообще-зачем вам это пиво..

цветы хмеля)) https://alkofan.com/kak-svarit-pivo-v-domashnix-usloviyax-klassisheskiy-recept.html -как сварить пиво в домашних условиях))

Нужен специальный хмель.
Его можно не выращивать, он продается.

Пиво варят из воды и солода (пророщенных зёрен) с добавлением хмеля, дикий подойдёт если собрать шишки вовремя.

Вообще-то пиво варится не из хмеля, а из солодового сусла. Хмель в данной технологии - вторичный продукт.

Да, такой хмель можно добавлять в пиво при варке. Хмель добавляется для ароматизации. Поэтому при домашнем приготовлении особой разницы нет, какого вида и сорта он будет.

Пиво сварить дома конечно трудновато, но вот медовуху с хмелем можно запросто сделать.
Так что можете набрать и насушить про запас, тем более, что это хорошее успокаивающее средство, хмель входит в состав валокордина, новопасита и других подобных препаратов.

Хоть дикий, хоть сортовой хмель имеет одни и те же свойства, и из него можно варить пиво. Только имейте ввиду, что пиво самый сложный в приготовлении из алкогольных напитков. Можно набрать шишек хмеля и сделать такую подушечку для сна, класть рядом, успокаивает и расслабляет, а можно в шкаф от моли.

В пивное сусло можно добавлять любой хмель при варке по вкусу.

вы в первый раз хотите сварить пиво?
это очень сложный процесс. у меня друг год потратил, чтобы получить более-менее приемлемое качество.
и, по-моему, хмель тут должен быть не дикий, а сортовой.

Можно

Нужно солодовое сусло, а потом любой хмель пойдет

От хмельного хмеля!

Лучше вообще не варить, от пива дуреют и животы вырастают!

Можно конечно попытаться, но я бы не рекомендовал

Лучше из свежего

Вполне можно сварить, главное, подобрать хорошую технику. Можно здесь посмотреть, брала в прошлом году, хотя варила из домашнего хмеля, не дикого: http://samodelkin.com

Можно медовый хмель

лучше не рискуйте

Буду мешать воду со спиртом, пока непоняться вода со спиртом

Для пивоварения выращиваются только женские растения, соцветия, которых должны быть неоплодотворенными. Цветки собраны в яйцевидные колосья, вырастающие в соплодия, называемые "шишиками". Хмелевые шишки должны быть крупными, темно желтого цвета, иметь острый пряный запах. ПРирастирании пальцами появляется мука- лупулин, в котором сосредоточены горькие вещества- важнейшая часть хмеля.

Созревает хмель с середины августа. Хмелевые шишки высушиваются под навесом. Для хранения хмеля сбивают из толстых (лучше дубовых) досок квадратные ящики без дна шириной и высотой полтора метра, в которые вставляют мешки из холста и прибивают к стенкам. Ящик ставят под пресс. В мешок насыпают хмель, сверху кладут сбитый из досок щит, чтобы он точно входил в ящик. Хмель прессуют насколько это возможно. Затем насыпают новую порцию, и так, пока мешк не заполнится. Тюки с хмелем зашивают и хранят в сухом хранилище.

Нашла здесь: http://beerushka.narod.ru/brewery.htm

солод нужен, но вам бы у пивоваров спросить, хотя они хранят свои секреты

из хмеля который собьет с ног

Этиловый спирт, содержащийся в алкогольных напитках - это наркотический ЯД !!!

Мне кажется хмель он и в Африке хмель

Дам дельный совет всем! Не пейте пиво! Но если уж сильно захотелось, тогда проще купить его

У нас готовый хмель и много другова https://shop.alenka.ru/

Вот такой. Используются женские соцветья хмеля, причем только семечки внутри шишек хмеля.

ж