А ели ли вы в детстве гоголь-моголь? я ела, сырые яйца с сахаром, было вкусно, и никакой куриной заразы в них не было.

Помню это блюдо, мне нравилось, еще безе тоже делали.

В 90е гг пронеслась эпидемия сальмонеллеза. С тех пор и обращают внимание.
До этого - гигиена получше была, и таких мощных эпидемий не было.

я тоже любила. с тех пор экология изменилась и бактерии стали более агрессивными.

Ела, но не с сахаром а с солью.

мне давали, когда горло болело. Но это должны быть не просто яйца, а только желток, взбитый (а не перемешанный) с сахаром

..как то мне такое в детстве не готовила мама... а вот взбитые на безе белки всегда доедала.. точно так же и мои дети просили оставить немного взбитых белков просто поесть...

Да, ела. Туда папа еще сок лимона добавлял.

Я его ни тогда на дух не переносил, ни сейчас. Хоть сырые яйца всю жизнь пью.

"в советском союзе, это еда была для бедных.".Алла, а с чего вы это взяли?)), у нас с мамой никогда небыло существование так скажем бедным, а наоборот, я -была вся в "шоколаде",и гоголь-моголь небыл исключением в рационе нашем, да и яйцами нас бабушка снабжала, в неделю по ведру, куда-то вот девать нужно было, так и делала для меня мама, но еще приговаривала что мне это полезно, т. к. я посещала музыкальную школу.

Гоголь-моголь нет, а белки взбитые с сахаром или вареньем/сиропом часто доедала. Мама всю жизнь трескает сырые яйца. Как-то насчет заразы не парились никогда, содой помыл и в путь.
Кстати тоже часто делаю самопальный майонез на сырых яйцах, и тирамису классический, как-то Бог миловал, не травились пока)

Гоголь-моголь никогда не пробовала. Сырые яйца в пищу никогда не употребляла, сейчас тем более боюсь

Ага, было дело ))) Очень давно! Но предпочитаю безе, всё-таки.

ай желток ссахором

Сырые яйца никогда не употребляла в пищу, брезговала, не знаю почему