Напитки

рецепт домашнего лимонада от сайта хоумдистиллер. Ваши оценки?

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=23937.0
сам рецепт не привожу, там с вариантами
Ну могу первый вариант

-4 апельсина облить кипятком ( снять воск и горечь)
-в морозилку на 2 -12 часов ( на ночь надежней)
-порезать на дольки 8-12 частей
-пропустить через мясорубку - средняя сетка 6-7мм.
-в кашу залить 3 литра холодной кипяченой воды, на 15-25 минут.
-Процедить через друшлаг, а затем через ткань ( вообще то это лишнее с мелкой мякотью вкуснее)
-затем добавить 6 литров кип. охлажденной воды в которой растварен 1 кг. сахара и 30гр. лимонной к-ты
-залить в пластик и холодильник, через сутки вкус лучше.

БОНУС:
-то что отцедили, мякоть в нее добавить 600-700 гр. сахара и 10-15 гр лимонки. В кастрюлю стеклянную и микроволновку на 20минут. Варенье классное получается.
возня на трое суток, а на выходе... фигня полная.
Елена Самойленко не уверен за фигню. хочу попробвать. как лень пройдет
помыть - очистить - порезать поперёк дисками - помять толкушкой - выбрать бобочки - залить кипячёной водой 2 литра и полстакана сахара - размешать \ дать настояться и процедить -поставить в графине в холодильник - можно добавить ложку лимонного сока
В этом рецепте куча проблем.. горечь находится в белой мякоти в шкурке и её морозом не убьёшь. Да обдать кипятком можно чтобы смыть воск, да заморозить можно чтобы легче сок выходил, а вот мясорубка для получения сока а потом его вымывание водой думаю нерентабельно это займет место в холодильнике что-то Я навскидку понял что 9 л . По-моему проще всего сделать сироп натуральный из 6 апельсинов обычно это около килограмма, то есть помыть, кипятком обдать, снять цедру, апельсины убрать в холодильник в морозилку на сутки. на следующий день из апельсинов выдавить сок обычный цитрусовый соковыжималкой fix price продаются по 60 руб. Измерить объём, цедру залить литром воды и варить час-полтора добавить сахар на 65 % сироп то есть в литр высыпать 650 г сахара и чайную ложку 7 Г лимонной кислоты, также в воду высыпьте сахар предназначенные для апельсинового сока полученного из самих апельсинов, он не раствориться но когда вы нальете сок доведя до кипения сахар растворится полностью лимонку на сами апельсиновый сок добавлять не надо в итоге у вас получится около 2 2,5 л сиропа натурального как в советские времена его намного проще хранить и использовать Просто добавь в холодной воды
Елена Самойленко ну пишут, что замораживают вроде для уменьшения горечи и, честно сказать, аромат цедры значительнее чем самого сока.
лимонад и оранжад обычно делали из целых плодов.
они отличаются от апельсинового сока.
но ваш рецепт имеет право на существование как рецепт того самогонщика.
Таисия Леденёва какой воск ты вымывать собрался/
Времяпровождение для социофобов, я лучше в спортзал схожу или пойду в ТЦ там на каждом углу домашние лимонады делают
Елена Самойленко да-да, и в шавермятню, вместо того, что бы суп сварить
А апельсин, что забыл в лимонаде? Это какя-то фанта получается.
Елена Самойленко это оранжад.
Фанта - это химизированный и газированный оранжад
Я делал - прикольно получается
Рекомендую