Напитки

Как вы завариваете плоды шиповника?

В принципе, все просто, но может у кого - то есть свой уникальный рецепт ?
Под воздействием высокой температуры разрушаются полезные микроэлементы и витамины (особенно в большой степени самый ценный витамин в шиповнике - витамин С). Также убиваются энзимы - вещества, которые находятся в растениях и помогают расщеплять пищу в пищеводе (в сушёных продуктах энзимы остаются живыми). Поэтому лучше делать настойку, как когда-то на Руси. Только не на сприту (когда-то на Руси вообще не употребляли алкоголь - до прихода христианства), а на воде. Такой напиток по настоящему остаётся живым и максимально ценным.
Что касается сушёного шиповника, то я его сначала измельчаю в кофемолке, заливаю тёплой (не горячей) водой 40-50`С в термосе или, если без термоса, оставляю на табуретке у батареи (если когда жильё уже начали отапливать). Это с вечера на ночь. А утром получается настойка. Добавляю мёду и пью вместе с измельчённым шиповником. Чтобы не выбрасывать витамины, которые в нём остаются и плюс - это же клетчатка, которая чистит пищевод.
Метод для всех прочих сушёных трав, плодов и ягод сушёных.
Ардак Бектурсинова
Ардак Бектурсинова
31 292
Лучший ответ
Чтобы сохранить максимум витаминов, проще всего запарить его в термосе...
в термосе на ночь
я покупаю растворимый шиповник)
Я как-то делал узвар. Рецепт не помню, надо как-то поварить а потом процедить. И ещё отжать плоды.
заливаю в термосе и жду сутки пока больше вытяжки витамина с
Кипятком заливаю в стекляную банку и ставлю в мультиварку на подогрев часов на 8 ( можно на ночь).
Юлия .....
Юлия .....
63 194
заварить его в термосе
Татьяна Алая
Татьяна Алая
70 440
кипяточком в термосе и настоять
В банке с крышкой винтовой на ночь! Покупаю Среднеазиатский на рынке, точках! Самый ОК!
Таня Алёшина
Таня Алёшина
39 226