как приготовить махито

Самый вкусный махито зависит от последовательности ингредиентов – сначала мята, потом 2 рюмки рома, коричневый сахар – чуть-чуть подождать, минералка - пол стакана (некоторые добавляют спрайт – тоже вкусно, но тогда сахара 1 чайная ложка) , долька лайма + чайная ложка сока лайма, сверху лед, обязательно колотый (или из блендера) .
Совет такой – мяту не нужно резать слишком мелко, тем более – измельчать с лаймом (приторно получается) , лучше «порвать» листочки. Обязательно мелкий коричневый сахар. Чем больше льда – тем больше рома, лед тает… если нет блендера – то лед можно измельчить дедовским способом – кладем лед в пакет и применяем грубую силу.

Можно добавлять на выбор половинки клубники, дольки мандарина или виноградины – на вкусе не отражается, но выглядит нарядно - девушкам нравится).

Коктейль «Мохито»
50 мл темного рома, 2 ч. ложки коричневого сахара, 1 лайм и еще пара долек лайма, горсть листьев мяты, крошеный лед.
Нарезать лайм на четвертинки. В шейкере истолочь лайм и мяту, добавить коричневый сахар (для этого удобно использовать деревянную толкушку или даже такую скалку, у которой тупые концы) . Взболтать хорошенько и добавить лед и ром.
Процедить в стакан, наполненный оставшейся мятой и крошеным льдом. Украсить дольками лайма.

Лайм. Он должен быть с кожурой, так как в цедре содержатся ароматные масла, которые выделяются при растирании пестиком.
Ром, или «счастливое дитя тростника» , как его называют на Кубе.
Ром обязательно должен быть светлый, обязательно с Антильских островов. Например, Havana Club или Bacardi. Используют Barbancourt с Гаити, ямайский Captain Morgan или барбадосский Mount Gay.
Содовая. Иногда вместо нее добавляют спрайт, но в кубинской кухне это настоящий моветон.
Лед. Его должно быть очень много. Напиток считается освежающим и жаждоутоляющим.
Мята. В классический Мохито добавляют кубинскую разновидность мяты – herba bueno.
Сахар. Обычно используют коричневый тростниковый.
Можно добавить при желании:
Липовый мед – его добавляют в горячий мохито .
Мятный ликер – по слухам, так любил Фидель Кастро.
Ягоды (земляника, малина, смородина) . Их любят использовать в барах для расширения ассортимента. Добавляют в самом начале, разминая мяту с сахаром. Затем закрепляют вкус соответствующим сиропом и украшают несколькими ягодками при подаче.
Ангостура – горькая травяная настойка. Достаточно 2 капель для усиления травяного вкуса напитка.
А теперь собственно сам рецепт.. приятного Вам Нового года!! !
Мохито
Ром – 30-40 мл
Сахар – 1-2 ч. л.
Лайм - половинка
Мята – 3 веточки
В высоком стакане раздавить веточку мяты с сахаром. Руками выжать в стакан сладкий лайм, кожуру положить в стакан и тоже растереть. Можно порезать лайм на дольки и растолочь пестиком в стакане. Наполнить стакан колотым льдом. Влить ром. Перемешивать до запотевания стакана. Заполнить стакан до конца содовой. Украсить мятой и подать к столу с соломинкой.