Муж не дает разрешения на отдых с ребенком,куда можно обратиться

1. Если отдыхаете по своей стране, то согласие отца не нужно. А если за границу, то требуется обязательно согласие на выезд ребенка от отца. Суд может помочь.
2. Ребенок имеет на всё право, что есть у отца (т. е. все его дети и официальная жена) . Также имеет право на долю квартиры (если она есть-Вы не указали) и будет иметь на всё право, что в дальшейшем появится у отца.

А вам не требуется от него таких разрешений. Вы с ребенком можете ехать на отдых, куда вам угодно. При выезде ребенка с бабушкой или другими родственниками, или в составе группы, достаточно разрешения от вас.

В соответствии с законом, никакого согласия второго родителя для выезда за границу на отдых не требуется, так что нет спора.

Через суд решить нельзя. Да и н нужно вам его согласие.
В случае выезда ребенка из РФ несовершеннолетнего гражданина РФ совместно с одним из родителей согласия второго родителя не требуется, если от второго родителя не поступило заявление о несогласии на выезд из РФ своих несовершеннолетних детей, оформленного в соответствии с положениями постановления Правительства РФ от12 мая 2003г № 237" Об утверждении правил подачи заявления о несогласии на выезд из РФ несовершеннолетнего гражданина РФ"
Федеральная служба Безопасности РФ.
Пограничная служба от 27.062007г № 21/1/7/3/
Федеральный Закон от 15.08.96г.