В конце декабря-годовщина свабы, др мужа, потом новый год, какие салатики посоветуете?

Пирамида
Отварная курица, свежие огурцы, морковь отварная, грецкие орехи, виноград черный.
Отварную курицу нарезать соломкой, сверху положить огурцы, нарезанные соломкой, сверху слоем отварную морковь, также нарезанную соломкой, залить майонезом, посыпать тертым грецким орехом, сверху украсить виноградинками, порезанными пополам.

салат «Карнавальный»
150 г копчёной курицы, 2-3 отварных картошки, 150 г сыра, 100 г корейской моркови, 0,5 банки консервированного зелёного горошка, майонез, зелень укропа, зелёный лук, соль, чёрный молотый перец.
Копчёную курицу нарезать соломкой и положить в глубокую ёмкость. Отварной картофель остудить очистить, нарезать соломкой, добавить к курице. Сыр натереть на крупной терке, часть сыра отложить для украшения. К картошке с курицей добавить натёртый сыр, корейскую морковку, зеленый горошек. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Украсить сыром, нарезанным зелёным луком и укропом.

Салатик
Горочками уложить на блюдо, нарезать соломкой: карбонат, сыр, огурчик свежий, морковь свежая, лук я порезала кубиками и немного обжарила на раст. масле. Заправить легким майонезом. Сыр, огурец, морковь терла на терке для шинковки морковки по-корейски, только не длинно, т. е. продукт держала перпендикулярно тёрке.

салат слоеный с ананасом
На разложенные на тарелке листья салата выкладывать слоями:
1 слой - 1 мелко нарезанный вареный окорочок
2 слой - 350 г жареных с луком грибов
3 слой - консервированные ананасы
Каждый их трех первых слоев сверху промазывать майонезом. После третьего слоя по краю посыпать рубленый грецкий орех
4 слой - 150 г тертого твердого сыра

Рецепт салата "Королевский"
Нарезаем все полосками, это важно. Сваренный телячий язык, 4 яйца, болгарский перец и хрустящие корнишоны (маленькие огурчики) , все смешать, заправить майонезом и добавить зеленый лук и по вкусу горошек, я им просто украшаю.

Салат с семгой
4 отварных картофелин, 4 яйца, 1 плавленый сырок, 1 лук, 70 г сливочного масла, 150-200 г соленой семги, майонез. Продукты разделить пополам, так как слои повторяются
1 слой - картошку натереть на крупной терке и слегка смазать майонезом
2 слой - белки натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - семга, порезанная на небольшие кусочки
4 слой - маринованный лук, порезать полукольцами, ошпарить кипятком и положить на минут 15-20 в маринад (1/2 ст. воды + 1 ст. л. уксуса)
5 слой - натертый плавленый сырок, смазать майонезом
6 слой - натертое сливочное масло. Масло использовать все. Дальше слои повторяются (кроме масляного) . Сверху посыпать тертыми желтками. Салат должен постоять часа 3.

"Нежность"
Слои следующие (все овощи на крупной терке) : вареный картофель, соленые огурцы, майонез, рубленый зеленый лук, свекла, майонез, укроп, вареные яйца, свежие огурцы, майонез, зеленый лук, морковь, сметана, укроп. Слои утрамбовывать не надо. Если в овощах много жидкости (свекла, соленые или свежие огурцы) , лучше подержать их в ситечке, чтобы стек лишний сок. На мой взгляд, слои овощей стоит присолить. Я делала салат на обычной тарелке, сделав сначала круглые бортики из бумаги, а потом эту бумагу сняла. Но можно делать и просто в высокой посуде.

Салат "Клайпеда"
Баночка шпрот, 5-6 ст. л. майонеза, 70 г твёрдого сыра, 4 маленьких свежих огурчика, 4 вареных яйца.
Сыр трём на крупной тёрке, огурцы режем соломкой, яйца кубиками. Но дно бокала выкладываем чайную ложку майонеза. Потом слоями яйцо (при желании яйцо можно присолить) , огурец, сыр. Сыр покрываем сеточкой из майонеза. Оформляем шпротами и зеленью. Шпроты просто рождены для этого салатика.

БАЖА (отварная или жареная домашняя птица: индейка, курица. гусь, утка-в соусе САЦЕБЕЛИ) .
1 тушка утки, 200-300 г очищенных грецких орехов, 2-3 стакана воды или бульона, 4-5 зубчиков чеснока, стручковый перец, зелень кинзы с семенами, имеритинский шафран, винный уксус или гранатовый сок, соль.
Птицу отварить или зажарить, нарезать на куски и уложить на блюдо.
Орехи, зелень кинзы, чеснок, семена кинзы, стручковый перец, шафран, соль хорошо истолочь. Ореховую массу развести холодной кипячёной водой или бульоном, прибавить по вкусу винный уксус или гранатовый сок, хорошо перемешать и залить птицу.

Это именно праздничные:
«Кампече»
Салат, морепродукты (креветки отварные, судак, жаренные на гриле, осьминожки, мидии зеленые, кальмары) , заправляется соусом для салата (любым, какой нравится, можно кальве)

«Фулл Хауз»
морепродукты (крабовое мясо, тигровые креветки) , овощи (авокадо, помидоры, салатный лист «Айсберг») , заправленный майонезом.

«Эль Мариачи»
Авокадо, помидоры, огурцы свежие, лук репчатый красный, сладкий перец, кукуруза. Заправляется майонезом.

«Сальмон»
Семга, овощи (цукини, баклажаны, сладкий перец) , жаренные на гриле, листьями салата майонез и анчоусы.

«Таф Чик»
Овощи (баклажаны, цукини, сладкий перец) и куриная грудка, обжаренные на гриле, заправляются майонезом.

«Чилл-аут»
помидоры, огурцы, стручковая фасоль и сыр «Фета» , заправляется оливковым маслом и лимонным соком.

«Сицилианец»
яблоко, черешковый сельдерей, помидор, маринованные грибы, маслины, сыр «Фета» , заправляем оливковым майонезом.

«Биг баскет»
салатный лист, помидоры, сыр и филе куриной грудки, заправляем майонезом и капелькой меда

«Марина»
Тигровые креветки, филе судака, жаренные на сливочном масле, помидоры, лук, заправляем майонезом и добавляем немного приправы Карри.

«Бени Бинс»
Тонкие ломтики отварной говядины, лук репчатый, сладкий перец, помидор свежий, маринованные корнишоны, чеснок, и белую фасолью. Заправляем оливковым маслом.

Салат «Эль Пасо»
Мидии, кальмары, ростки фасоли, жареный сладкий перец, огурцы, помидоры, молодые початки кукурузы. Заправка любая салатная.

«Поляна»
буженина, бекон, св. помидоры, яйца и сыр «Моццарелла» с майонезом

«Цезарь»
Листья салата «Романо» , куриная грудка, чесночные сухарики, сыр «Грана Падано» , соус «Цезарь»

У меня есть оди салатик, его разбирают за 10 минут: жарим картошку как фри, мясо соломкой, можно любое но я делаю всегда со свинины тоже обжариваем, морковь на крупной терке и обжариваем, и лук полукольцами обжариваем, Все нужно сначало на ситочко выложить чтобы масло стекло, затем на большое блюдо все отдельными горками, и горку сыра, в серединку майонез с чесночком (но чеснока чуть чуть только для вкуса) . И сверху посыпаем сухариками, я сома делаю, маленькие кубики из белого хлеб в духовке сушу, и сверху ими салат посыпаю, а при гостях все перемешиваю. Можно традиционную селедку под шубой, салат греческий (огурцы помидоры брынза оливки и листья салата) . Я готовлю и суши на праздничный стол.

Можно приготовить Сациви или чернослив с грецким орехом.
Очень вкусный салат из утки и яблок, а также салат Мимоза (если любите рыбу) а ещё лучше приготовить Суши (я так их обожаю) .
Ещё люблю делать салат из фруктов (банан, яблоко, апельсин, манго, персик, вобщем любые фрукты мелко нарезаете и размешиваете. Получается очень лёгкий вкусный и полезный салатик) .
Полёт фантазии и вобщем-то салат можно приготовить из любый ингредиентов=)
Приятного аппетита, Кошечка))

Салат из курицы с ананасами - вкус всегда свеж и нежен
Ингредиенты: 400 гр. отварной курицы, 1 банка консервированных ананасов (кубиками или порезать) , 250 гр. сыра, майонез (можно ложить слоями, можно перемешать) .

Салат из сыра с креветками

Необходимые продукты:
сыр твердый - 200 г
креветки вареные - 200 г
яблоки - 2 шт.
орехи грецкие рубленые - 50 г
майонез - 4 ст. ложки
корень хрена тертый - 1 ч. ложка
зелень петрушки
соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Сыр, очищенные яблоки и мясо креветок нарежьте тонкими ломтиками.
Орехи измельчите.
Смешайте майонез с хреном, добавьте соль и перец.
Подготовленные продукты соедините, заправьте майонезом и охладите.
Перед подачей оформите продуктами, входящими в состав салата, и зеленью.

Салат из баклажанов с помидорами

Необходимые продукты:
баклажаны - 300 г
лук репчатый - 150 г
яйцо - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
майонез - 150 г
яблоки - 100 г
масло растительное - 30 г
соль
сахар
зелень
помидоры - 100 г

Способ приготовления рецепта:
- Баклажаны очищают от кожицы, нарезают ломтиками и жарят на растительном масле,
в конце добавляют рубленый лук. Охлаждают.
- Яблоко мелко нарезают и соединяют с нарезанными вареными яйцами.
- Слегка обжаривают нарезанный ломтиками помидор. Охлаждают.
- Подготовленные продукты соединяют, добавляют соль, сахар по вкусу,
рубленый чеснок и заправляют майонезом.
- Оформляют салат помидорами и зеленью.

Салат «Острова Барба» (2)

Необходимые продукты:
креветки - 200 г
ветчина - 100 г
картофель вареный - 2 шт.
перец сладкий - 1 шт.
фасоль стручковая консервированная - 100 г
шампиньоны консервированные - 80 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
маслины - 30 г
зелень петрушки
соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Очищенные картофель и перец, креветок, ветчину нарежьте ломтиками,
перемешайте, посолите и поперчите.
Для заправки смешайте масло и лимонный сок.
Залейте салат, добавьте стручковую фасоль,
часть нарезанных ломтиками шампиньонов и снова перемешайте.
Перед подачей выложите салат на тарелки, оформите маслинами,
оставшимися шампиньонами и зеленью.