Блюда для торжества, праздника

Как надо правильно красить яйца?

Давайте уже пооделимся опытом, как кто яйца красит
Для окраски яиц лучше я использую луковую шелуху, которую собираю заранее. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.

Я люблю красить яиц в крапинку. Для этого мокрые яйца обваливаю в сухом рисе, заворачиваю в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варю в луковой шелухе обычным способом.

Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом. Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.

Если нужно сварить треснутое яйцо, добавьте в воду лимонный сок или уксус.

Яйца не трескаются, если перед варкой проколоть скорлупу с тупого конца иглой.

Двухцветные яйца

Сварите яйца вкрутую и немного охладите (лучше всего окрашивать чуть теплые яйца) . В каждой мисочке разведите краску в соответствии с инструкцией, добавьте по 2 ст. л. уксуса и размешайте. Придерживая ложкой, окуните в каждую мисочку по нескольку яиц и оставьте, переворачивая для равномерного окрашивания. Выньте и подсушите на бумажном полотенце. Теперь каждое окрашенное яйцо возьмите 2 пальцами и окуните в контрастную краску до половины. Держите 1 мин. , пока краска не возьмется, а затем выньте и подсушите на полотенце.

Красиво получается, но зависит от качества краски.

А потом надо будет и фотографии яиц выложить, как вы думаете?

еще по этой теме в форуме:

http://forum.angelhranitel.ru/index.php?topic=5663.0 - Когда освящают куличи и пасхи
http://forum.angelhranitel.ru/index.php?topic=2731.0 - Смысл исповеди
http://forum.angelhranitel.ru/index.php?topic=7227.0 - Конец и начало Великого поста
http://forum.angelhranitel.ru/index.php?topic=2773.0 - Постные традиции русской кухни
http://forum.angelhranitel.ru/index.php?topic=5598.0 - Как избежать постной озлобленности
http://forum.angelhranitel.ru/index.php/topic,2875.45.html - Как правильно испечь кулич
http://forum.angelhranitel.ru/index.php/topic,1924.15.html - Как правильно приготовить пасху
http://forum.angelhranitel.ru/index.php?topic=223.0 - Вкусно постимся
http://forum.angelhranitel.ru/index.php?topic=2774.0 - Постный хлеб
Галина Торощина
Галина Торощина
16 770
Лучший ответ
Я делаю так: мама отваривает яйца, я крашу их спечиальными красками, клею наклейку и празнуем!
смотря какие.. .
если куриные, то варить в луковой шелухе
я люблю луковой шелухой и от фиолетового лука и от обыкновенного. варить....
тяп ляп и готово